Alle Rezepte

Hauptgericht

In salziger Eigelb geschmorte Tofu

Ein schnelles und köstliches Gericht mit übrig gebliebenen salzigen Eigelben und Seidentofu, das eine zarte Textur und gute Nährwerte bietet.

20 Min.

Hauptgericht

Zwiebel-Rindfleischstreifen

Zarte Rindfleischstreifen werden mit Zwiebel in einer herzhaften schwarzen Pfeffersauce geschwenkt.

30 Min.

Vorspeise

Deep-Fried Radish Shred Meatballs

Deep-fried radish shred meatballs are a fragrant, crispy snack with a golden exterior. The shredded radish inside adds a refreshing sweetness that balances the savory meat filling.

Reis

Hausgemachtes Eierpfannenreis

Dieses hausgemachte Eierpfannenreis ist ein einfaches, tröstendes Gericht, das ich von Mama gelernt habe, mit lockerem Reis, gebraten mit Eiern, Karotten, Gurke und herzhafter Wurst.

10 Min.

Hauptgericht

Geschmorte Tigerhaut-Hühnerfüße

Geschmorte Tigerhaut-Hühnerfüße sind ein Feiertagsfavorit mit knuspriger Haut und zartem Fleisch. Frisch, herzhaft und würzig werden sie mit jedem Bissen aromatischer.

55 Min.

Nudeln

Zarte Nudeln werden in einem reichhaltigen, aromatischen Frühlingszwiebelöl aus gegartem Schweinespeck und frittierten grünen Zwiebeln gewendet, abgerundet mit einer herzhaften und leicht säuerlichen Sauce.

30 Min.

Nachtisch

Mit Osmanthus gefüllte Lotuswurzel

Zarte Lotuswurzel gefüllt mit Klebreis, im Schnellkochtopf mit braunem Zucker und roten Datteln gekocht, bis sie weich ist, dann in Scheiben geschnitten und mit duftender Osmanthus-Marmelade serviert.

Hauptgericht

Geschmorte Schweinerippchen

Zarte Schweinerippchen werden in einer würzigen, glänzenden Sauce mit Steinzucker, Sojasauce und Aromastoffen geschmort.

Nachtisch

Sojasoßen-Schokoladenmousse

Ein sanftes und romantisches Dessert, perfekt für den Valentinstag, dieses Schokoladenmousse mit Sojasoße ist ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert, das jeder meistern kann.

50 Min.

Bread & Buns

Neujahr-Dampfbrötchen

Diese weichen, fluffigen Dampfbrötchen sind ein einfaches hausgemachtes Vergnügen für das Neujahr, das nach dem zweiten Gehen nach Belieben geformt werden kann.