Toutes les recettes

Accompagnement

Chou vert chinois au gingembre haché

Un sauté classique de style teochew présentant du chou chinois sauté avec du gingembre haché aromatique et assaisonné de sauce de poisson.

15 min

Plat principal

Lanières de bœuf braisées

Les lanières de bœuf braisées sont un plat classique composé de bœuf tendre qui fond dans la bouche, accompagné d'une sauce rouge brillante.

1 h 0 min

Bread & Buns

Que ces brioches à la vapeur soient délicieuses dépend entièrement de l'assaisonnement de la farce. La farce de maman est incroyablement parfumée, ce qui rend difficile de s'arrêter après quelques bouchées.

12 heures

Difficile

Accompagnement

Jambon, œuf de centenaire et chou nain

Un plat rapide et rafraîchissant mettant en vedette du chou nain blanchi garni de saucisse de jambon savoureuse et d'œuf de centenaire, le tout nappé d'une sauce légère et savoureuse.

Bread & Buns

Crêpe au Sucre

Une crêpe croustillante et dorée, farcie d'un mélange sucré qui fond dans la bouche.

45 min

Plat principal

Champignons au navet braisé

Champignons shiitake séchés farcis, mijotés avec de la viande hachée et servis sur du bok choy tendre dans une sauce savoureuse.

Soupe

Soupe de gâteau de riz aux légumes verts

Une soupe simple et réconfortante avec des gâteaux de riz tendres et des légumes verts frais.

20 min

Soupe

Soupe de côtes de porc aux légumes de saison

Une soupe nourissante de côtes de porc mijotée avec de la racine de lotus, du maïs, de la laitue-asperge et des carottes pour une saveur riche et réconfortante.

2 h 40 min

Bread & Buns

Tarte à la Viande de Radis Râpé

Une tarte rustique poêlée avec une pâte tendre garnie de porc haché savoureux et de radis vert râpé.

1 h 25 min

Accompagnement

Laitue sautée au piment

Un sauté rapide et vibrant avec de la laitue romaine croquante, de l'ail aromatique et des piments rouges secs.

Plat principal

Agneau au cumin

Cet agneau au cumin est simple à préparer, avec une viande tendre qui n'est pas grasse et ne nécessite pas de friture. Il suffit de bien mariner l'agneau et de le faire sauter à feu vif pour un plat satisfaisant et copieux.