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Plat principal

Nouilles aux fruits de mer et légumes

Laissez mijoter un bouillon frais et savoureux avec du concombre de mer, des crevettes décortiquées, des coquilles Saint-Jacques et des légumes variés…

30 min

Plat principal

Garniture de tarte chiffon aux fraises

Une garniture légère de tarte chiffon à la fraise, obtenue en mélangeant une base de purée de fruits épaissie à l'amidon avec de la meringue.

3 h 25 min

Plat principal

Pâte de taro

Riche en calcium, phosphore, vitamines B, potassium, magnésium, vitamine C, sodium, carotène, fer, niacine, saponines et autres nutriments essentiels…

1 h 5 min

Plat principal

Melon d'hiver braisé aux champignons

Courge d'hiver cuite à la vapeur avec du jambon et des champignons, puis nappée de sauce pour un plat léger et savoureux cuit à la vapeur.

45 min

Plat principal

La grande tarte aux pommes de Maida

Une grande tarte aux pommes idéale pour les rassemblements, avec une garniture composée de deux variétés de pommes pour une saveur et une texture riches…

1 h 25 min

Plat principal

Riz au porc salé et aux feuilles de moutarde

Un plat de riz maison dans lequel du porc salé tranché et cuit à la vapeur ainsi que de jeunes pousses de moutarde (jiecai) sont disposés en couches sur du riz …

1 h 5 min

Plat principal

Champignons shiitake mijotés

Faire mijoter des champignons shiitake séchés dans du dashi japonais, du mirin, du sucre et de la sauce soja jusqu'à ce qu'ils soient bien assaisonnés.

35 min

Plat principal

Pâte croustillante

Une pâte à frire composée de farine, de fécule de maïs et de levure chimique, mélangée à de l'huile crue et du beurre.

6 min

Riz

Riz frit aux œufs dorés

Riz frit aux œufs doré et appétissant, aux grains distincts et bien séparés.

12 min

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Soupe

Soupe de bœuf du lac de l'Ouest

Le hachis de bœuf est mijoté doucement avec du tofu coupé en dés, ce qui donne un bouillon léger et rafraîchissant, appétissant et doux pour le palais.

30 min