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Salat

Apfel

Ein knuspriger Salat mit Römersalat, rotem Lattich, Äpfeln, Fetakäse und gezuckerten Walnüssen, angemacht mit einem Weißweinessig-Dressing.

35 Min.

Kekse

Sugar-filled Cookies

These sugar-filled cookies feature a soft dough enriched with coconut and lotus root powder, wrapped around a sweet red bean paste center.

50 Min.

Kekse

Zucker-Sandwich-Kekse

Diese Zucker-Sandwich-Kekse bestehen aus einem weichen Teig, der mit roter Bohnenpaste gefüllt und mit knusprigem Kristallzucker und Gojibeeren verziert ist.

50 Min.

Dim Sum

Goldene Glücksbringer-Brötchen

Goldene Glücksbringer-Brötchen sind ein unverzichtbares Gericht zum Neujahr und symbolisieren ein Jahr voller Glück, Wohlstand und Gesundheit.

55 Min.

Brei

Ananas-Reisbrei

Dieser Brei ist sehr appetitanregend.

40 Min.

Schweinerippchen

Knoblauchrippen

Du kannst nach Herzenslust essen.

1 Std. 0 Min.

Hauptgericht

Buddhas Hand Kohl

Buddhas Hand Kohl besteht aus gewürztem Hackfleisch, das in blanchierten Kohlstielen gewickelt, gedämpft bis zart und mit einer herzhaften Sojasoße-Glasur serviert wird.

35 Min.

Lotuswurzel-Puffer

Süß-saure Lotusrinden-Puffer

Zarte Lotusrinden-Puffer aus einer Mischung von Hackfleisch, Tofu und Gemüse, serviert in einer süß-sauren Soße.

35 Min.

Nachtischkuchen

Schneemann-Kuchen

Ein weicher, bisquitartiger Kuchen, der wie ein Schneemann dekoriert wird, oft mit Rosinen und einer leichten, luftigen Textur.

1 Std. 0 Min.

Brei

Ein nahrhafter und stärkender Brei aus einer Mischung von roten Erdnüssen, roten Bohnen, Mungobohnen, Hiobstränensamen, Augenbohnen, Reis und Weizenkeimen. Solange geköchelt, bis er weich und cremig ist, wird er natürlich mit Eiszucker gesüßt und ist somit ein tröstendes Frühstück oder Dessert.

1 Std. 35 Min.

Congee

Schweinlungen-, Lauch- und Karottencongee

Ein wärmendes und rustikales Congee mit zarten gewürfelten Schweinlungen, aromatischen Lauch und süßen Karotten. Dieses Gericht ist eine tröstliche Schüssel, die verschiedene Texturen und herzhafte Aromen ausgleicht.

1 Std. 0 Min.