Alle Rezepte

Schokoladenmarmorplatte

Abwechselnd Zartbitter- und weiße Schokolade auf eine Plastikfolie gießen, mit einem Spatel zu einem Marmormuster verstreichen…

1 Std. 0 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Trockengeschmorter Rettich

Die Radieschenstreifen weich braten und anschließend mit Doubanjiang (Breitbohnenpaste) und weiteren Gewürzen trocken schmoren, damit ein süßes…

30 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Schweizer Baiser

Erhitze Eiweiß und Zucker, bis die Mischung lauwarm ist, und schlage sie dann zu einem stabilen, glänzenden Baiser auf.

20 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Heißwasser-Mürbeteig

Heißer herzhafter Blätterteig, der mit kochendem Wasser und Fett zubereitet wird und häufig für herzhafte Backwaren wie Schweinefleischpasteten verwendet wird.

45 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Fotorrequisit – Slush-Margarita-Attrappe

Eine simulierte Mischung mit Slushie-Textur, hergestellt aus Sportgetränk und absorbierenden Kügelchen…

17 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Betrunkene Austern

Frische Austern, mariniert in Shaoxing-Wein und Gewürzen.

6 Std. 15 Min.

Einfach

0

Suppe

Lotus-Samen- und Wachtelsuppe

Eine nahrhafte Lotuskerne- und Wachtelsuppe, geschätzt für ihre nierenstützenden und vitalisierenden Eigenschaften.

4 Std. 25 Min.

Einfach

0

Suppe

Yamswurzel-Hähnchenkeulen-Suppe

Eine nahrhafte Suppe aus Yamswurzel und Hühnerkeule, die langsam gemeinsam gegart und mit Lotossamen für zusätzlichen Geschmack verfeinert ist.

1 Std. 15 Min.

Einfach

0

Vorspeise

Kaltes Tintenfischsalat

Ein kalter Tintenfischsalat nach Zhejiang-Art: geblancher Tintenfisch, vermengt mit einer speziellen Sauce, Zwiebel und Minze…

30 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Zartes paniertes Hähnchenbrustfilet

Die Hühnerbrust in Mehl wenden, in der Pfanne braten, bis sie durchgegart ist, und mit einer Sauce aus Rotwein, Tomaten und Shiso servieren.

35 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Entenflügel

Ein Entenflügelgericht, das durch Blanchieren, Anbraten von Aromaten bis sie duften, Schmoren und Reduzieren der Sauce zubereitet wird.

1 Std. 0 Min.

Einfach

0

Hauptgericht

Schweinefleisch-Zwiebel-Dampfbrötchen (Da Lan Long)

Lazy Dragon (Lan Long, Fauler Drache) ist ein beliebtes weizenbasiertes Grundnahrungsmittel, das im Norden Chinas weit verbreitet ist…

2 Std. 25 Min.

Mittel

0

Rezepte in dieser Kategorie

Schokoladenmarmorplatte

Trockengeschmorter Rettich

Schweizer Baiser

Heißwasser-Mürbeteig

Fotorrequisit – Slush-Margarita-Attrappe

Betrunkene Austern

Lotus-Samen- und Wachtelsuppe

Yamswurzel-Hähnchenkeulen-Suppe

Kaltes Tintenfischsalat

Zartes paniertes Hähnchenbrustfilet

Entenflügel

Schweinefleisch-Zwiebel-Dampfbrötchen (Da Lan Long)