Bread & Buns 레시피

Bread & Buns

홋카이도 밀크 식빵

부드럽고 폭신한 일본식 밀크 빵으로, 촘촘한 빵결과 은은한 버터 향이 특징입니다. 손으로 쉽게 뜯어 먹을 수 있으며 토스팅하거나 버터와 함께 먹기에 완벽한 부드러운 식감을 자랑합니다.

2시간 30분

보통

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참깨 파 소시지 빵

부드러고 촉촉한 빵에 소시지를 감싸고, 달걀물을 발려 바삭한 참깨와 신선한 파를 뿌렸습니다. 아이들이 정말 좋아하는 별미입니다.

50분

보통

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Bread & Buns

액종으로 만든 옛날식 빵

풀리시(액종) 기법으로 만든 클래식 중국식 빵입니다. 밤샘 발효로 깊은 풍미가 생기고 매우 부드럽고 폭신한 속살을 자랑합니다. 이 레시피로 아침이나 간식으로 완벽한 부드러운 롤빵 12개를 만들 수 있습니다.

55분

보통

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수분 70% 호두 사워도우 빵

바삭한 호두가 듬뿍 들어간 촌스러운 유럽 스타일의 빵으로, 높은 수분의 반죽이 폭신한 속질과 쫄깃한 껍질을 만들어냅니다. 스탠드 믹서를 사용하므로 하루 밤 냉장 숙성을 미리 계획하는 가정 베이커라면 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

1시간 5분

어려움

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크�랜베리 코코넛 롤

새콤한 말린 크랜베리와 달콤한 코코넛 샤드가 들어간 부드럽고 촉촉한 디너 롤입니다. 아침 식사나 어떤 식사의 사이드로도 완벽한 부드러운 빵입니다.

2시간 30분

보통

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피스타치오 베이글

바삭한 피스타치오가 들어간 부드럽고 씹히는 식감의 베이글입니다. 이 수제 베이글은 견과류에서 우러나온 아름다운 녹색 빛을 띠며 맛있는 아침 식사 간식이 됩니다.

1시간 50분

보통

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폭신한 참깨 전병

바삭한 황금빛 껍질과 부드러운 속살이 매력적인 중국식 전병입니다. 이스트로 발효한 반죽을 전기 그리들에 살짝 팬프라이하여 겉은 바삭하고 속은 폭신하게 만들며, 향긋한 대파와 참깨로 마무리합니다.

2시간 30분

보통

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셀러리 돼지고기 찐빵

부드러운 自家制 찐빵에 감칠맛나는 셀러리와 돼지고기 필링을 넣은 것. 노력할 가치가 있는 고전적인 중국 아침 식사입니다.

50분

보통

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Bread & Buns

고수 팬케이크

신선한 고수로 만든 빠르고 향긋한 플랫브레드로, 바삭하게 노르스름하게 지질 때까지 팬에 구운 것입니다. 이 간단한 팬케이크는 가벼운 간식이나 아침 식사에 완벽합니다.

25분

쉬움

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파 비스킷

신선한 파가 듬뿍 들어간 바삭하고 부드러운 비스킷입니다. 간단하지만 풍미 가득한 이 간식은 간식으로 즐기거나 국과 메인 요리와 곁들여 먹기에 완벽합니다.

1시간 5분

쉬움

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고기빵 (브레드머신 버전)

부드러운 무른 찐빵에 고소한 양념 육류를 채워 넣었습니다. 브레드머신이 반죽을 대신 만들어주기 때문에 맛있는馅만 집중해서 만들 수 있습니다.

50분

보통

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바나나 오트 빵

잘 익은 바나나와 건강에 좋은 귀리로 만든 부드럽고 영양가 있는 퀵 브레드입니다. 이 쉬운 베이킹은 주말 아침 식사나 도시락으로 완벽합니다.

1시간 10분

쉬움

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