메인 요리 레시피

메인 요리

간장 조림 닭발

부드럽고 젤라틴 같은 닭발을 진하고 감칠맛 나는 간장 소스에 천천히 조려 깊은 풍미를 냅니다. 만족스러운 식감의 사랑받는 중국식 전채 요리 또는 간식입니다.

1시간 50분

메인 요리

토마토 글레이즈를 곁들인 이색 오징어말이

데친 청경채 위에 윤기 나는 새콤달콤 소스를 곁들인 부드러운 오징어말이입니다. 칼집을 내어 예쁘게 말리면서 해산물 본연의 단맛을 잡아줍니다.

30분

메인 요리

바삭한 팬 프라이 두부

감초 간장 소스를 뿌려 마무리한 황금빛 바삭한 두부 조각입니다. 소박한 두부를 맛있는 요리로 탈바꿈시키는 간단하지만 만족스러운 요리입니다.

25분

메인 요리

진한 육수 청경채

부드러운 어린 청경채를 고소한 피단, 짭짤한 오리알, 그리고 다진 햄이 들어간 실크 같은 황금빛 육수에 담아 냅니다. 우아한 이 광둥 요리는 최소한의 노력으로 가정에서 레스토랑 수준의 풍미를 선사합니다.

35분

메인 요리

간장 조림 돼지 족발

진한 간장 양념에 푹 삶아져 뼈에서 살이 순살처럼 떨어지는 부드럽고 콜라겐이 풍부한 돼지 족발 요리입니다. 깊은 감칠맛이 일품인 클래식한 별미입니다.

2시간 20분

메인 요리

중국식 크리스마스 로스트 칠면조

말린 새우, 표고버섯, 중국식 소시지가 들어간 감칠맛 나는 찹쌀 소스를 속에 채운 축제용 로스트 칠면조입니다. 이 퓨전 요리는 서양의 크리스마스 전통과 중국식 풍미를 결합했습니다.

3시간 45분

메인 요리

간장과 와인으로 조린 삼겹살 (동파육)

진간장, 설탕, 소홍주의 향긋한 혼합물에 천천히 조린 부드럽고 기름진 삼겹살을 특징으로 하는 항저우의 대표적인 요리입니다. 고기는 입안에서 녹아듭니다.

2시간 20분

메인 요리

메추리알을 곁들인 꼬마 오징어 조림

감칠맛 나는 갈색 소스에 부드러운 메추리알과 꼬마 오징어를 넣어 조린 요리입니다. 오징어는 식감을 유지하기 위해 살짝 데친 후 향신료와 함께 끓여 깊은 맛을 냅니다. 만들기 쉽고 식감이 풍부한 안성맞춤 요리입니다.

35분

메인 요리

야채를 곁들인 카레 치킨

부드러운 닭고기와 알록달록한 채소를 진하고 향긋한 카레 소스에 끓인 요리입니다. 이 따뜻한 한 팬 요리는 빠르게 완성되며 밥 위에 올려 먹기에 완벽합니다.

45분

메인 요리

건조개와 건새우 계란찜

부드러운 계란찜에 달콤한 건조개와 감칠맛 나는 건새우가 들어간, 우아하면서도 정갈한 광동식 클래식 요리입니다. 이 간단하면서도 고급진 요리는 가벼운 점심 식사나 세련된 반찬으로 완벽합니다.

30분

메인 요리

가정식 갈치 통구이

바삭한 황금빛 겉면을 가진 부드러운 갈치 요리입니다. 1시간 이내에 완성되는 중국 연안의 소박한 위로 음식으로, 평일 저녁 식사나 가벼운 모임에 완벽합니다.

40분