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생양배추 혼합 샐러드

생양배추 혼합 샐러드

양배추와 적양배추에 볶음 땅콩과 다양한 채소를 넣어 버무린 시원한 샐러드

두부 조림

두부 조림

부드러운 두부에 토마토와 목이버섯을 넣고 졸여 만든 저장 가정식 요리입니다. 부드러운 식감과 깔끔하면서 풍미가 풍부한 육수가 특징입니다.

보온병으로 밥 짓기

보온병으로 밥 짓기

넓은 입구 보온병에 쌀을 익혀 두세요. 약 8시간 정도 불리면 밥이 완전히 익습니다.

한지 (산지)

한지 (산지)

소금으로 간을 한 찹쌀가루 반죽을 고리 모양으로 비틀어 기름에 팬에 튀긴 환형(環形) 과자

네 가지 길조의 맛있는 요리

네 가지 길조의 맛있는 요리

네 가지 색깔의 신선한 채소를 吉庆 모양으로 잘라 닭고기 육수에 졸인 축제 연회 요리.

퓨어 생선 완자

퓨어 생선 완자

저장성의 전통 특산품인 이 어묵은 살아 있는 초어로 수작업으로 만들어집니다. 생선 살은 부드럽고 푹신하며, 향긋한 풍미와 실크처럼 매끄러운 식감을 자랑합니다.

금배 봉황새우

금배 봉황새우

가벼운 글레이즈로 마무리한 팬에 구운 새우를 바삭한 황금빛 페이스트리 컵에 담아 제공합니다. 우아한 플레이팅과 독특한 풍미가 특징입니다.

오징어 알 조림

오징어 알 조림

오징어알 조림 — 산둥(노) 요리의 수프로, 부드럽고 우윳빛을 띤 오징어알이 담백한 연한 노란색 국물에 담겨 있으며, 약간 시고 매콤한 풍미가 특징입니다.

뤄쓰펑 (우렁이 쌀국수 스프)

뤄쓰펑 (우렁이 쌀국수 스프)

20여 년 전, 류저우(柳州)에서 인턴으로 일할 때 처음으로 류저우 루어시펀(螺蛳粉, 달팽이 쌀국수)을 먹어보았습니다…

포켓 두부

포켓 두부

기름에 튀긴 뒤 알칼리수에 불려 부드러워지게 한 다음, 우유 육수에 겨울 죽순과 함께 졸여 속이 비고 주머니 모양을 한 두부를 만든다.

고양이와 개 쿠키

고양이와 개 쿠키

통밀가루, 옥수수 가루, 땅콩버터로 만들어 겉이 바삭하고 완벽한 반죽 질감을 자랑하는 강아지용 고양이 모양 간식입니다.

칠리 나초 디너

칠리 나초 디너

나초 위에 뿌리거나 파티용 디핑 소스로 제공하기에 완벽한, 크림 같고 칠리가 풍부한 치즈 소스.