Все рецепты

Пельмени

Пельмени «Четыре радости» на пару

Классическое яркое блюдо димсам с четырьмя разноцветными начинками, символизирующими четыре времени года — нежная свинина в сочетании со светлой морковью…

1 ч 0 мин

Пельмени

Пельмени с фенхелем и злаками

Нежные на пару пельмени, приготовленные из сытной смеси кукурузной, соевой и муки из черной фасоли, с ароматом ярких веточек фенхеля и душистого зеленого лука…

45 мин

Суп

Деревенский томатный суп с ленточками яйца и рваными клёцками

Сытный суп в китайском стиле с неправильными мучными клёцками, томящимися в ярком томатном бульоне, завершённый шелковистыми ленточками яйца и нежным шпинатом.

25 мин

Основное блюдо

Двухэтапный паровой желтый сом с имбирем

Целый сом, приготовленный на пару в два этапа для сохранения сладости, слоями с свежим имбирём и зелёным луком…

25 мин

Десерт

Бархатистая каша из красной фасоли

Бархатистый китайский сладкий суп, в котором фасоль адзуки медленно распадается, превращаясь в кремовую, естественно сладкую кашу…

1 ч 45 мин

Закуска

Холодный салат из цветной капусты с салатом

Лёгкая и освежающая китайская закуска, состоящая из нежных соцветий цветной капусты и хрустящих листьев салата…

15 мин

Завтрак

Рисовая каша с столетним яйцом и свининой

Успокаивающая китайская рисовая каша с шелковистыми столетними яйцами и пикантным фаршем. Это блюдо вознаграждает за терпение — каша медленно томится часами…

4 ч 15 мин

Жаркое с овощами

Обжигающие куриные бедра со сладким перцем

Ужин в будний день с карамелизированными куриными бедрами и хрустящим перцем в соевом и устричном соусе…

25 мин

Основное блюдо

Сычуаньский тофу с креветками и крабом

Яркое, ароматное блюдо в стиле сычуаньской кухни с нежным шелковистым тофу, увенчанным сочными креветками и крабовыми палочками, все это плавает в ароматном…

40 мин