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메인 요리

갈치 피시 페이스트를 곁들인 계절 채소 찜

신선한 채소와 고소한 갈치 피시 페이스트를 섞은 가볍고 감칠맛이 나는 광동식 찜 요리입니다.

27분

메인 요리

콜라 조림 닭날개

콜라에 닭날개를 넣고 끓여 끈적하고 캐러멜라이징되어 달콤하고 짭짤한 글레이즈를 만듭니다.

30분

Bread & Buns

땋은 단빵

풍부한 반죽으로 만든 부드럽고 약간 달콤한 땋은 빵으로, 달걀물을 발라 황금빛 껍질을 냅니다.

55분

디저트

검은芝麻 우유 타로 페이스트

부드러운 타로 디저트로 크리미한 우유 향과 바삭한 검은芝麻 가니쉬가 특징입니다. 쉽게 만들 수 있고 자연적으로 보라색을 띱니다.

40분

메인 요리

파 송이버섯 스크램블 에그

부드러운 송이버섯과 폭신폭신한 스크램블 에그가 만나 빠르고 향긋한 볶음 요리를 완성합니다. 버섯의 흙내음이 파의 상큼함과 어우러져 몇 분 안에 완성되는 아늑한 요리입니다.

20분

국

새우완탕국

부드러운 새우 완탕이 감칠맛이 깊은 국물과 부드러운 계란 리본, 신선한 채소와 함께 어우러진 가볍고 위로가 되는 중국 국입니다. 빠른 평일 저녁이나 달콤한 점심에 완벽한 요리입니다.

30분

볶음

부추 달걀 볶음

폭신폭신한 스크램블 에그에 부드러운 부추를 넣고 기본적인 양념으로 간을 한 빠르고 맛있는 중국식 가정 요리입니다. 몇 분 안에 완성되어 바쁜 평일 저녁 식사나 반찬으로 완벽합니다.

15분

디저트

땅콩버터 초콜릿 스콘

초콜릿 칩이 섞이고 소금 맛 땅콩버터가 층을 이루는 버터 향 가득한 스콘입니다. 바삭한 층을 만들기 위해 반죽을 여러 번 접은 뒤, 자르기 쉽게 단단해질 때까지 차갑게 식힙니다.

1시간 0분

Bread & Buns

파 채워 넣은 부드러운 돼지고기 전병

부드럽고 폭신한 발효 반죽 안에 간이 잘 배어든 돼지고기 소를 넣은 중국의 대표적인 가정식 요리입니다. 뜨거운 물을 사용하는 탕면(烫面) 기법으로 반죽을 만들어 완성된 전병에 특유의 부드러운 식감을 줍니다.

1시간 55분

안주

새우 타르타르를 곁든 바바게트 크로스티니

커리소스, 커민, 신선한 마늘로 간을 한 활기찬 새우 타르타르를 올린 바삭한 바게트 라운드. 프렌치 빵과 대담한 아시안 풍미를 결합한 재치 있는 에피타이저입니다.

30분

볶음

훈제 두부와 돼지고기 볶음

부드러운 훈제 두부 판, 연한 삼겹살, 향긋한 마늘쫑이 어우러진 빠르고 만족스러운 볶음 요리입니다. 이 클래식한 가정식 요리는 몇 분 안에 완성되며 한입마다 편안한 식감을 선사합니다.

20분