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죽

순한 야채죽

당근과 푸성귀를 넣어 만든 부드럽고 영양가 있는 죽입니다. 소화가 잘 되는 가벼운 식사를 원하는 어린 아이들이나 누구에게나 완벽한 위로 음식입니다.

1시간 15분

쉬움

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중국 디저트

바삭한 설탕 코팅이 입혀진 토란 당과

부드러운 토란 조각을 황금빛이 될 때까지 튀긴 후 광택이 나는 설탕 시럽에 코팅해 식히면 기분 좋은 모래 질감의 껍질로 결정화되는 인기 중국 디저트입니다. 차오산 지역의 전통 간식으로 속의 부드럽고 크리미한 토란과 달콤하고 바스러지는 겉면의 만족스러운 대조가 특징입니다.

45분

보통

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볶음

훈제 두부 삼겹살 볶음

부드러운 삼겹살과 훈제 두부를 조화시킨, 향긋한 고추와 마늘로 마무리한 빠르고 풍미 가득한 후난식 볶음 요리입니다. 몇 분 안에 완성되는 가정식 요리로, 진하고 감칠맛 나는 풍미와 만족스러운 식감의 대비를 선사합니다.

25분

쉬움

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달걀 요리

황금 동전 계란 (금전만점)

삶은 계란을 정성스럽게 썰어 노릇하게 팬에 구워낸, 고대 중국 동전의 형상을 닮은 시각적으로 화려한 중국 요리입니다. 바삭하고 고소한 이 한 입 크기 음식은 풍요를 상징하며 우아한 전채 요리나 곁들임 반찬으로 안성맞춤입니다.

30분

쉬움

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찜 닭

간장 닭조림

향긋한 간장 육수에서 천천히 조려 깊은 맛을 낸 닭다리살. 고기는 뼈에서 살이 순살처럼 떨어지며 향신료의 풍미를 흡수합니다.

55분

보통

0

닭고기 구이

커민 구이 닭다리

커민, 칠리, 향신료를 넣어 양념한 부드러운 닭다리를 황금빛이 날 때까지 로스트했습니다. 한 입마다 스모키하고 매콤한 풍미를 선사하는 인기 요리입니다.

50분

보통

0

간식

설탕 글레이즈 구운 밤

달콤하고 윤기 나는 마무리로 완벽하게 카라멜화된 밤을 만드는 간단한 오븐 조리법입니다. 밤은 굽는 동안 자연스럽게 갈라져 껍질을 벗기고 즐기기 쉽습니다.

35분

쉬움

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야채 두부 볶음

브로콜리와 함께 하는 냉동 두부

부드러운 냉동 두부와 아삭하고 싱싱한 브로콜리, 당근을 곁들인 편안한 가정식 요리입니다. 두부는 냉동 후에 쾌적한 다공질의 식감을 갖게 되어, 짭짤한 소스를 아주 멋지게 흡수합니다.

35분

보통

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볶음

셀러리 건두부 돼지고기 볶음

아삭한 셀러리와 부드러운 건두부, 그리고 연한 돼지고기가 어우러진 빠르고 맛있는 중식 볶음 요리입니다. 식감의 조화가 훌륭한 가정식 요리로, 30분 안에 완성할 수 있습니다.

25분

쉬움

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볶음

매콤새콤 닭 내장 볶음

부드러운 닭 내장과 아삭한 절임 채소가 어우러진 진한 사천식 볶음 요리입니다. 새콤한 절임 무, 톡 쏘는 식초, 그리고 향긋한 양념이 어우러져 소박한 내장 요리를 특별한 요리로 변신시킵니다.

25분

보통

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해산물

사과 콩포트를 곁들인 팬 시연 연어

버터 향이 감도는 연어와 새콤달콤한 사과 콩포트가 어우러진 세련되면서도 간단한 요리입니다. 연어는 겉은 황금빛으로 바삭하게, 속은 부드럽게 팬에 구운 후, 따뜻한 사과 소스를 한 숟가락 얹어 풍성한 생선 요리에 산뜻함과 대비를 더합니다.

30분

보통

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전골

동북식 가지 돼지고기 찌개

부드러운 가지, 감자, 삼겹살을 함께 끓여 푸성귀와 마늘쫑을 곁들인 푸짐한 중국 동북 지방의 한냄비 찌개입니다. 이 소박한 요리는 집밥의 편안한 정수를 담아냅니다.

50분

보통

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