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안주

설산 연근 샐러드

달콤하고 새콤한 비네그레트 드레싱으로 버무린 섬세하게 채 썬 무를 사용하여 눈 덮인 산의 풍경을 닮도록 담은 상큼한 콜드 에피타이저입니다. 가볍고 아삭한 이 샐러드는 어떤 식사에도 우아한 시작을 알립니다.

20분

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볶음

숙주 당면 볶음

아삭한 숙주와 부드러운 당면을 볶아 만드는 담백하고 간편한 중국 요리입니다. 당면을 투명하게 익힌 뒤 숙주와 함께 간단히 볶아 내어 만족스러운 한 끼를 완성합니다.

25분

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디저트

바삭한 튀김 탕위안

바삭한 빵가루 코팅을 입힌 황금빛 튀김 찹쌀 경단입니다. 쫄깃하고 달콤한 이 간식은 중국에서 명절, 특히 원소절과 춘절 기간에 인기 있는 간식입니다.

30분

보통

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안주

마늘유 시금치

살짝 데친 시금치에 끓는 마늘 오일을 뿌려 마무리한 요리. 사천 요리 특유의 진하고 향긋한 풍미를 살린 상큼한 냉채 전채 요리입니다.

15분

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안주

땅콩을 곁들인 시금치 냉채

부드러운 시금치와 바삭한 볶은 땅콩을 조화시킨 상쾌한 중국 북부식 요리입니다. 햄이 감칠맛을 더해주고, 간단한 마늘-참기름 드레싱이 모든 맛을 하나로 묶어줍니다.

20분

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메인 요리

삼색 유부채 말이

부드러운 콩종이에 계란, 당근, 감자 채소를 감싼 담백한 요리입니다. 가볍고 상큼한 이 말이 요리는 간단한 점심이나 세련된 전채 요리로 완벽합니다.

35분

보통

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디저트

비취색 시금치 전

신선한 시금치 향이 가득하고, 향긋한 대파와 검은 깨가 고루 섞인 부드러운 초록색 전입니다. 건강에 좋고 먹음직스러운 이 전은 아침 식사나 가벼운 식사로 완벽합니다.

30분

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국

향신료 소갈비탕

계피, 팔각, 당귀와 함께 천천히 끓여 부드러워진 소갈비가 들어간 따뜻하고 향긋한 국물 요리입니다. 이 위로가 되는 요리는 중국 약선 요리 전통에서 영감을 받아 영혼을 달래주는 국물을 만들어냅니다.

1시간 30분

보통

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간식

바삭한 참깨 완톤 크래커

시판 완톤 피로 만든 빠르고 중독성 있는 중국 간식으로, 볶은 참깨와 함께 황금색 바삭한 크래커로 변신합니다. 최소한의 재료로 몇 분 안에 완성됩니다.

20분

쉬움

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Sauces & Pantry

죽순 피클

아삭하고 새콤한 풍미가 일품인 죽순 절임입니다. 밥 반찬이나 입맛을 돋우는 양념으로 완벽한 퀵 피클입니다. 며칠간의 절임 과정만으로 맛있는 저장 채소를 완성할 수 있습니다.

20분

쉬움

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안주

오이 닭발 무침

부드러운 닭발과 아삭한 오이를 새콤하고 매콤한 절임물에 재워 만든 상큼한 냉 요리입니다. 시작 요리나 파티 요리로 완벽합니다.

45분

보통

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안주

매콤새콤 오이 무침

아삭한 오이를 매콤하고 시큼한 식초와 고추 드레싱에 버무린 상큼한 냉채 요리입니다. 이 중국 전통 요리는 아삭한 식감과 함께 새콤, 달콤, 매콤한 맛의 완벽한 조화를 선사합니다.

15분

쉬움

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