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볶음

더블 페퍼 치킨

부드러운 닭가슴살과 싱싱한 청홍 피망을 볶아낸 빠르고 풍미 가득한 쓰촨식 볶음 요리입니다. 숙성 고추장(두반장)에서 우러나오는 붉은 빛이 특징이며, 고추에서 오는 적당한 매콤함이 일품입니다.

25분

볶음

옥수수와 구운 아몬드를 곁들인 셀러리 볶음

부드러운 셀러리, 달콤한 옥수수 알맹이, 그리고 향긋한 구운 아몬드가 들어간 빠르고 아삭아삭한 채소 볶음입니다. 20분 안에 완성되는 이 가벼운 요리는 훌륭한 반찬이나 가벼운 식사가 됩니다.

20분

메인 요리

매운 창자 조림

파와 생강을 넣고 진하고 향긋한 고추 소스에 부드럽게 조린 돼지 창자 요리입니다. 사랑받는 쓰촨 길거리 음식에서 가정식 단골 메뉴로 자리 잡았습니다.

1시간 15분

간식

매실조림 땅콩

새콤달콤한 매실절임과 함께 오랫동안 천천히 끓여 깊은 풍미를 낸 부드러운 땅콩입니다. 편안한 중국식 간식으로, 땅콩 본연의 고소함과 숙성된 매실의 상큼한 단맛이 조화를 이룹니다.

55분

반찬

크리미 매쉬드 포테이토

제빵기를 사용하여 최소한의 노력으로 만드는 부드럽고 버터 같은 으깬 감자. 잼 기능이 감자를 부드럽게 섞고 쪄서 구름처럼 완벽하게 만들어줍니다.

40분

메인 요리

탕수어

바삭한 팬 프라이 생선이 풍부하고 새콤달콤한 소스에 들어간 중국식 가정 요리입니다. 생선은 먼저 황금색이 될 때까지 튀겨진 후, 부드럽고 풍미가 가득할 때까지 균형 잡힌 탕수 소스에 조리됩니다.

30분

안주

향초부추 두부말이

신선하고 향긋한 부추 순과 연한 대파를 얇은 두부피로 감싼 요리입니다. 상큼한 냉채 전채 요리로 중국 향초(춘차이)의 은은한 향을 즐길 수 있으며 따뜻한 날씨에 제격입니다.

20분

안주

감칠맛 새콤달콤 소스를 곁들인 냉채 오크라

부드러운 오크라에 달콤, 새콤, 마늘 향이 어우러진 균형 잡힌 소스를 곁들인 상큼한 냉채 전채 요리입니다. 더운 날씨에 제격이거나 입맛을 돋우는 시작 요리로 완벽합니다.

20분

밥

다크 초콜릿 카레 라이스

다크 초콜릿이 부드러운 소고기와 채소에 벨벳 같은 풍미를 더해 깊고 진한 맛을 내는 카레로, 찐 밥 위에 곁들여 냅니다.

50분

메인 요리

홍소 양갈비 조림

향신료와 함께 진하고 풍미가 좋은 소스에 천천히 조린 부드러운 양갈비 요리입니다. 고기는 입안에서 사르 녹고 당근은 맛있는 육수를 듬뿍 흡수합니다.

1시간 50분

면

미트볼 토마토 누들

아삭한 마찰품이 들어간 부드러운 수제 미트볼이 진하고 감칠맛 나는 토마토 소스와 함께 쫄깃한 면 위에 놓입니다. 든든하고 만족스러운 평일 저녁 식사로 빠르게 준비할 수 있는 요리입니다.

45분