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Hauptgericht

Shiitake-Tofu-Tontopf

Knusprig gebratener fester Tofu und geschnittene Shiitake-Pilze werden in einem herzhaften Tontopf mit Doubanjiang und Sojasauce geschmort.

30 Min.

Hauptgericht

Gebratene Pinienweiden-Triebe mit gezupftem Schweinefleisch

Zarte Pinienweiden-Triebe und Paprikastreifen werden mit mariniertem Schweinefleisch für ein einfaches, herzhaftes Gericht schnell gebraten.

10 Min.

Suppe

Papayasuppe

Eine beruhigende süße Suppe aus Papaya, Lotusamen und zarten Tremella-Pilzen, langsam mit Kandiszucker gekocht.

1 Std. 0 Min.

Bread & Buns

Käse-Brötchen

Weiche, fluffige Abendbrötchen gefüllt mit geschmolzenem Käse und getoppt mit einer goldenen Eiglasur und Sesamsamen…

1 Std. 30 Min.

Beilage

Ingwer-Chinesischer Blattkohl

Ein klassisches Teochew-Gericht mit chinesischem Blattkohl, angebraten mit einer großzügigen Menge gehacktem Ingwer, einfach gewürzt mit Salz und Fischsauce.

15 Min.

Hauptgericht

Gedämpfte Garnelen mit Glasnudeln und gehackter Chili

Zarte Glasnudeln absorbieren die herzhaften Aromen von Garnelen, gehackter Chili und gedämpfter Fischsoße in diesem einfachen gedämpften Gericht.

30 Min.

Nachtisch

Fettarmer Joghurtbecher

Joghurt mit frischem Obst ergibt ein nahrhaftes und erfrischendes Getränk.

15 Min.

Vorspeise

Knusprige Salz- und Pfeffer-Garnelen

Knusprige Salz- und Pfeffer-Garnelen bestehen aus Garnelen, die goldbraun und knusprig gebraten und dann mit Knoblauch, getrockneten Chilischoten…

30 Min.

Nachtisch

Preiselbeer-Nougat

Ein hausgemachter Nougat mit geschmolzenen Marshmallows, Milchpulver, gerösteten Erdnüssen und herben Preiselbeeren.

1 Std. 0 Min.

Beilage

Ingwer-gehackter chinesischer Blattkohl

Ein klassisches Teochew-Stil-Wokgericht mit chinesischem Blattkohl, sautiert mit aromatischem gehacktem Ingwer und gewürzt mit Fischsauce.

15 Min.

Hauptgericht

Geschmorte Rindfleischstreifen

Geschmorte Rindfleischstreifen ist ein klassisches Gericht mit zartem, auf der Zunge zergehendem Rindfleisch in einer glänzenden roten Soße.

1 Std. 0 Min.