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Zarte Hähnchenschenkel werden zunächst in einer würzigen Brühe gekocht, dann in einer würzigen, an New Orleans angelehnten Gewürzmischung gewendet und goldbraun und karamellisiert gebacken. Ein Gericht, das alle begeistert, mit der perfekten Balance aus herzhaft, rauchig und leicht würzig.
Knusprig geröstete Erdnüsse mit einer glänzenden Karamellhülle – ein zufriedenstellender chinesischer Straßensnack, der einfach zu Hause zubereitet werden kann. Der Kontrast zwischen dem nussigen Knusper innen und der süßen, leicht zähen Außenseite ist absolut unwiderstehlich.
Ein schnelles und buntes vegetarisches Gericht mit zarten Austernpilzen und bunten Paprikaschoten. Dieses Gericht ist in unter 30 Minuten fertig und perfekt eignet für beschäftigte Wochentage. Die Pilze werden zuerst blanchiert, um eine zarte Textur zu erhalten, und dann im Wok mit knusprigem Gemüse und aromatischen Gewürzen angebraten.
