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Apéritif

Salade de Lotus de Neige de la Montagne Glacée

Une entrée froide rafraîchissante avec du radis blanc finement râpé, assaisonné d'une vinaigrette sucrée et acidulée, disposé pour évoquer un paysage enneigé…

20 min

Facile

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Wok

Noodles de Cellophane aux Germes de Soja

Un plat chinois léger et rapide avec des nouilles de cellophane soyeuses mélangées à des germes de soja croustillants…

25 min

Facile

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Dessert

Tangyuan Frits Croustillants

Boules de riz glutineux frites dorées avec une croûte croustillante de chapelure. Ces douceurs moelleuses et sucrées sont un snack festif populaire en Chine…

30 min

Intermédiaire

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Apéritif

Épinards à l'ail et à l'huile

Des épinards tendres rapidement blanchis et arrosés d'une huile à l'ail grésillante…

15 min

Facile

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Apéritif

Épinards froids aux cacahuètes toastées

Une entrée rafraîchissante du nord de la Chine avec des épinards tendres accompagnés de cacahuètes toastées croquantes…

20 min

Facile

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Plat principal

Roulés de Peau de Tofu à Trois Lanières

Le papier de soja tendre enveloppe un assortiment savoureux de lanières d'œuf, de carotte et de pomme de terre…

35 min

Intermédiaire

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Dessert

Crêpes aux épinards jade

Tendres crêpes vertes explosives avec une saveur d'épinards frais, parsemées d'oignons verts aromatiques et de sésame noir…

30 min

Facile

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Soupe

Soupe de Côtes de Boeuf Épicées

Une soupe réchauffante et aromatique mettant en vedette des côtes de boeuf tendres mijotées lentement avec de la cannelle…

1 h 30 min

Intermédiaire

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En-cas

Croustilles de wontons au sésame

Un snack chinois rapide et addictif fait avec des pâtes à wontons du commerce…

20 min

Facile

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Sauces & Pantry

Lanières de pousses de bambous marinées

Des pousses de bambous croquantes et acidulées avec une agréable texture…

20 min

Facile

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Apéritif

Pieds de poulet au concombre marinés

Un apéritif froid rafraîchissant avec des pieds de poulet tendres et du concombre croquant marinés dans une saumure acidulée et légèrement épicée…

45 min

Intermédiaire

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Apéritif

Bandes de concombre épicées et aigres

Un entrée froide rafraîchissante composée de bandes de concombre croustillantes baignées dans une vinaigrette audacieuse au vinaigre et au piment…

15 min

Facile

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