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前菜

氷山雪蓮サラダ

繊細な千切りにした白い大根を甘酸っぱいビネガードレッシングで和え、雪景色を模した优雅な冷菜的前菜。軽やかでしゃっきりとしたこのサラダは、どんな食事にも품격을 더하는优雅な一品です。

20分

簡単

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炒め物

春雨と豆もやし

絹のように透明な春雨をカリカリの豆もやしと絡めた軽くて簡単な中国料理。春雨を透明になるまで茹で、その後もやしと短時間に炒めてシンプルで満足度の高い一皿にします。

25分

簡単

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デザート

カリカリ揚げ団子（湯円）

パン粉の衣をつけて黄金色に揚げた餅（もち米）の団子です。外はカリカリ、中はモチモチのこの甘いおやつは、元宵節や中国の春節などの祝祭で人気のあるスナックです。

30分

普通

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前菜

にんにく油ホウレン草

柔らかなホウレン草をさっと湯通しして、热々ににんにくを浮かべた油を回しかけた一品。四川料理の力強く香ばしい风味を冷蔵前菜で 즐길 수 있습니다。

15分

簡単

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前菜

ローストピーナッツ添えの冷やしほうれん草

柔らかいほうれん草とクリスピーなローストピーナッツを組み合わせた、リフレッシュ感のある中国北部の前菜。ハムが旨みを加え、シンプルなにんにくごまたれが全体をまとめます。

20分

簡単

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メインディッシュ

三絲腐皮巻

滑らかな湯葉が、卵、人参、じゃがいもの細切りを包み込んだ軽やかな一品。ランチや前菜として最適です。

35分

普通

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デザート

翡翠色ほうれん草パンケーキ

柔らかな緑のパンケーキが新鮮なほうれん草の風味を満たし、芳香のある青ねぎと黒ごまがアクセントになっています。これらの鮮やかな健康的なパンケーキは美味しい朝食や軽い食事になります。

30分

簡単

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スープ

牛肉スペアリブのスパイシースープ

温かく香りのよいスープで、牛肉ばら肉をシナモン、スターアニス、当帰でゆっくり煮込んだもの。この癒しの料理は中国医学料理の両方触発され、魂を癒すブロスを生み出します。

1時間30分

普通

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おやつ

ごまごまカリカリワンタンクラッカー

市販のワンタン皮を使って作る、短時間で完成する中毒性のある中華風スナックです。金色にカリカリに揚がったワンタン皮に、 toastしたごまを加えて仕上げます。最小限の材料で数分で完成します。

20分

簡単

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Sauces & Pantry

筍の漬物スティック

シャキシャキとして酸っぱく、美味しい歯ごたえのある筍のクイックピクルスです。ご飯のお供やスパイシーに使うのに最適です。数日で完成し、美味しく保存できます。

20分

簡単

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前菜

キュウリの鶏足漬け

柔らかい鶏足とパリッとしたキュウリを、爽やかで少し辛い漬け汁に漬け込んだ冷たい前菜です。スターターやパーティーの料理に最適です。

45分

普通

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前菜

酸辣胡瓜のスティック

パリッパリのキュウリのスティックに Bold な酢と唐辛子のタレを絡めた、体に優しい冷やし前菜です。四川風の伝統的な料理で、コリコリした食感と、酸っぱ甘辛いスパイシーのバランスが特徴です。

15分

簡単

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