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甘いスナック

糖霜花生（糖衣ナッツ）

輝きのあるキャラメルの殻をまとったサクサクの roast peanuts — 自宅で簡単に作れる満足度の高い中国の屋台おやつ。ナッツのカリカリとした歯応えと、甘くて少しモチモチした外のコントラストがたまりません。

30分

ソース

自家製ピザソース

甘くキャラメル化した玉ねぎと香り高いニンニクが入った、濃厚で滑らかなトマトソースです。このクラシックなピザベースは30分以内で作れ、瓶詰めのものよりもはるかに美味しく仕上がります。

30分

シーフード

スズキの二通りの調理法：蒸し焼きとパンソテー

丸ごとのスズキを使い、繊細な蒸し身と、パリッと揚げた皮や頭という、2つの異なる食感と風味を生み出す工夫を凝らしたレシピです。

35分

炒め物

ズッキーニと卵の炒め物

柔らかいズッキーニとふわふわのスクランブルエッグを組み合わせた、手早く作れる家庭的な料理です。

20分

シーフードメイン

黄魚の煮付け

新鮮な黄魚を香ばしい醤油ベースのタレで焼き、柔らかく煮込みました。

40分

前菜

カリカリのエリンギの唐揚げ

柔らかいエリンギを下茹でし、塩味の効いた卵衣をつけて、カリッと黄金色になるまで揚げます。

25分

ベジタリアンフリッター

カリカリ大根とライスのフリッター

すりおろした大根、柔らかいご飯、パン粉を使った、黄金色でサクサクのフリッターです。これらのベジタリアン・バイツは絶妙に味付けされ、パンフライでカリッと完璧に仕上がります。

35分

海鮮蒸し

にんにくと春雨の蒸しホタテ

旨味たっぷりの春雨の上に柔らかなホタテを乗せ、濃厚なにんにく醤油ソースをかけた蒸し料理です。

28分

ベジタリアンの炒め物

ピーマンとエリンギの中華炒め

柔らかいエリンギとカラフルなピーマンを組み合わせた、手早く作れる華やかなベジタリアン炒め物です。30分以内で完成するため、忙しい平日の夜食に最適です。エリンギは繊細な食感にするために下茹でし、その後、シャキシャキの野菜と香りのよい調味料と共に強火で炒め合わせます。

25分

炒め物

鶏肉とキュウリの中華風炒め物

柔らかく下味をつけた鶏もも肉と、シャキシャキのキュウリを使った、手早く風味豊かな炒め物です。

20分

炒め物

甘酸っぱいパイナップ儿チキンの炒め

甘酸っぱいパイナップ儿とクリスピー野菜を旨味のあるソースで絡めた、鮮やかな色彩の炒め料理です。柔らかな鶏肉ぶつ切りと甘くジューシーなしょうわんで、風味豊かな一皿出来上がり。

30分