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メインディッシュ

土豆と卵の煮込み豚バラ肉

柔らかい豚バラ肉を土豆と固茹で卵と一緒に長い時間煮込んだ濃い醤油ベースのソース的家庭的な中華料理です。排骨はほろほろになり、甘くとろみのある煮汁の味をよく吸収します。

1時間50分

麺類

枝豆とトマトのヌードルスープ

柔らかい枝豆、絹豆腐、甘みのあるトマトを旨味のある出汁で煮込んだ、心温まる中華家庭式のヌードルスープ。簡単に作れ、忙しい平日夜に最適。

30分

前菜

にんにくレタスとクラッシュピーナッツ

パキパキしたレタスにガーリック酢たれとクリスピーピーナッツをトッピングした、軽やかで清涼感のある中国の冷菜。

15分

前菜

にんにくインゲン豆ロリポップ

柔らかいインゲン豆を湯通ししてらせん状に巻き、明るいにんにくビネガーで絡めた一品です。楽しい一口サイズの冷製前菜で、シャキシャキ感と酸味が特徴的风味丰富的菜品。

前菜

胡瓜の酢の物

しゃきしゃきとした冷たい前菜。千切りにした胡瓜にバランスの良い旨味と酸味のソースを和えました。中国北部料理の经典的な一品で、数分で完成し、どんな食事にも合う副菜になります。

15分

デザート

クランベリーアーモンドヌガー

甘くて柔らかいおかしで、柔らかいドライクランベリーとカリカリのローストアーモンドをバターのようなマシュマロ混合物と合わせてあります。このオーブン不要のおかしは数分で出来上がり、手作りギフトに最適です。

メインディッシュ

ベーコン巻き牛肉とうずら卵のロール

柔らかい牛肉をクリーミなうずら卵で巻き、燻製のベーコンで包んだ一品。一口ごとに、風味と食感が層になります。

45分

スープ

そら豆と冬瓜のスープ

柔らかいそら豆、絹のような冬瓜の立方体、そして柔らかい豆腐を香ばしい出汁でコトコト煮込んだ、繊細で軽いスープ。仕上げに温かみのあるごま油を少量加えています。

前菜

アスパラガスとエビのサラダ

柔らかいアスパラガスとジューシーエビを、ごまベースの旨味のあるソースで和えた軽やかで新鮮な一品。クイックなランチや繊細な前菜に最適です。

20分

スープ

朝鲜人参チキンソコン

放し飼いの地鶏をきのこや香りのある根菜類と一緒にゆっくりコトコトと煮込んだ伝統的な滋養豊富なスープ。この栄養価の高いブロードは、何世紀にもわたって東アジア料理で健康増進の効果と深い旨味として珍まれてきました。

3時間20分

朝食

パワーブレックファーストプレート

完全バランスの取れたフィットネス朝食。全粒粉トースト、完璧な目玉焼き、風味豊かなソーセージ、柔らかいほうれん草、新鮮なドラゴンフルーツが登場。2人前作って愛する人とシェアしよう。