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Suppe

Farnkopf-Gemüse und Fischballsuppe

Eine leichte, wohltuende Suppe mit zarten Fischbällchen und zartem Farnkopfgemüse in einer einfachen Ingwerbrühe. Die Zutaten lassen sich schnell zubereiten für eine wärmende Schale voll Güte.

25 Min.

Einfach

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Gedämpfter Tofu

Gedämpfter Tofu mit getrockneten Jakobsmuscheln

Ein zartes und herzhaftes Dampfgericht im kantonesischen Stil mit seidigem Tofu, belegt mit eingeweichten Jakobsmuscheln und einer leichten Sojasauce.

25 Min.

Einfach

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Herzhafte Pfannkuchen

Herzhafte Hirse-, Bohnen- und Eier-Pfannkuchen

Knusprige, goldene Fritters aus eingeweichter Hirse, geschälten gelben Bohnen und grünen Bohnen, die mit Eiern und Mehl zusammengehalten werden.

35 Min.

Mittel

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Pfannengerührtes

Frühlings-Bambussprossen mit Schweinefleisch

Ein klassisches ostchinesisches Gericht aus der Pfanne, das zarte Bambussprossen mit magerem Schweinefleisch kombiniert, verfeinert mit einer herzhaften Sojasoßenglasur und knusprigem Staudensellerie. Dieses schnell zubereitete Gericht zeigt den derben, leicht süßen Geschmack der Frühlings-Bambussprossen.

25 Min.

Einfach

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Pilzgericht

Von Hand zerrissene Königsausternpilze

Ein schnelles und herzhaftes Gericht mit von Hand zerrissenen Königsausternpilzen, knackigem Gemüse und aromatischem Knoblauch.

18 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Geröstete Süßkartoffelblätter mit fermentiertem Tofu und Paprika

Ein lebhaftes und herzhaftes Gemüsegericht mit zarten Süßkartoffelblättern, die im Wok mit aromatischem fermentiertem Bohnentofu und frischen Chilischoten angebraten werden.

15 Min.

Einfach

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Fischsuppe

Algen-, Garnelen- und Zackenbarsch-Fischbällchensuppe

Eine leichte und herzhafte Suppe mit prallen Garnelen, z Zack Zackenbarsch-Fischbällchen und nährstoffreichen Algen in einer Ingwer-Brühe.

20 Min.

Einfach

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Meeresfrüchte

Gebratene Flusskrebse

Ein schnelles Gericht bei hoher Hitze mit zarten Flusskrebsen, die mit Ingwer gewürzt sind. Einfach, herzhaft und köstlich.

15 Min.

Einfach

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Pfannengerührtes

Rindfleisch mit Tomaten und seidigen Eiern

Ein geliebtes kantonesisches Hausmannsgericht mit zartem Rindfleisch und weichen, cremigen Eiern in einer süß-würzigen Tomatensauce. Schnell zubereitet und voller wohlschmeckender Aromen.

30 Min.

Mittel

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Backen

Cremige Sojamilch-Lava-Kuchen

Ein weicher, gedämpfter Kuchen mit einer reichen Sojamilch- und Frischkäse-Cremefüllung, die beim Schneiden herausfließt.

50 Min.

Mittel

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Kekse

Rote-Bohnen-Sandwich-Kekse

Buttrige, bröselige Kekse, geschichtet mit einer glatten, süßen roten Bohnenpaste-Füllung. Ein köstliches Leckerli, perfekt zum Tee.

35 Min.

Einfach

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Kekse

Erdnussbutter-Schokostückchen-Kekse

Knusprig an den Rändern und weich in der Mitte, verbinden diese reichen Kekse den nussigen Geschmack von Erdnussbutter mit schmelzenden Schokostückchen.

27 Min.

Einfach

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