Alle Rezepte

Pfannengerührtes

Knuspriger Speck und Zuckerschoten

Ein schnelles und lebhaftes Pfannengericht mit knusprigem geräuchertem Speck und zarten Zuckerschoten. Die perfekte Balance aus salzigen und süßen Aromen macht dies zu einem idealen Beilagengericht für jedes Abendessen unter der Woche.

13 Min.

Pfannengerührtes

Herzhafter Knoblauch-Rührei mit Spiegelei

Ein schnelles und aromatisches Gericht mit zarten Knoblauchtrieben und fluffigen Spiegeleiern, leicht mit Sesamöl abgeschmeckt für einen reichen, nussigen Abschluss.

20 Min.

Meeresfrüchte

Klassisch gedämpfte Yang Haar-Krabben

Erleben Sie die pure, unverfälschte Süße von Premium-Haarkrabben mit dieser traditionellen Dämpfmethode. Durch das Weglassen von schweren Gewürzen heben wir den zarten Meeresgeschmack hervor, der diese Krustentiere zu einer saisonalen Delikatesse macht.

35 Min.

Hausmannskost

Schweinebauch- und Tofu-Suppe

Eine wohltuende und herzhafte Brühe mit zartem Schweinebauch, kaubarem gefrorenem Tofu und Mu-Err-Pilzen.

35 Min.

Fleisch und Gemüse

Getrocknete Senfgrün mit Herzhaftem Hackfleisch

Zarte getrocknete Senfgrün geschmort mit saftigem, leicht knusprigem Hackfleisch. Ein geliebtes nordchinesisches Hausmannsgericht mit herzhafter Tiefe. Servieren Sie mit warmen gedämpften Maismuffins für das komplette Erlebnis.

35 Min.

Tofu-Gericht mit Gemüse

Buntes Fünf-Gemüse-Tofu-Anbraten

Ein lebendiges und nahrhaftes Gericht mit in der Pfanne goldbraun gebratenem Tofu, vermischt mit süßem Mais, grünen Bohnen und bunten Paprikaschoten.

30 Min.

Meeresfrüchte Vorspeise

Scharfe angebratene Flussdeckelschnecken

Ein klassischer herzhafter Appetizer mit zarten Flussdeckelschnecken, die im Wok mit aromatischem Ingwer, Knoblauch und Chili angebraten werden.

40 Min.

Schweinehackbällchen

Klebreis-Schweinefleischbällchen

Saftige Schweinefleischbällchen, die über Nacht mariniert, mit Pilzen gedämpft und mit klebrigem Reis überzogen werden, für eine kaugummieartige, herzhaft-salzige Textur.

50 Min.

Schokoladenkuchen

Klassischer Schwarzwälder Kirschtorte

Ein reichhaltiger Schokoladen-Schwammkuchen, geschichtet mit Sahne und Kirschen, belegt mit Schokoladenspänen.

1 Std. 20 Min.

Pfannengerührtes

Gebratener Youtiao mit chinesischer Wurst und Frühlingszwiebeln

Ein schnelles und herzhaftes Gericht, das frittierte Teigstäbchen (Youtiao) mit salziger chinesischer Wurst, aromatischen Frühlingszwiebeln und knusprigem Gai Lan-Stielen wiederverwendet.

15 Min.

Geschmortes Rindfleisch

Geschmortes Rindfleisch mit grünen Paprika

Ein wohltuendes Gericht im chinesischen Hausmannsstil mit zartem, in Sojasauce geschmortem Rindfleisch und leicht gebräunten grünen Paprika. Die lange Schmorzeit verwandelt zähe Stücke in zum Schmelzen bringende Perfektion, während die Paprika einen süßen, leicht rauchigen Kontrast bieten.

2 Stunden