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Hauptgericht

Drei-Streifen-Trockenbar-Pilz

Ein Yunnan-Style-Pfannengericht mit getrockneten Pilzen, Hähnchenstreifen, Chili und Schinken, ansprechend angerichtet.

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Smaragdfarbene Sichuan-Pfeffer-Hähnchenbällchen mit Mandeln

Hähnchenbrust wird in Stücke geschnitten, frittiert und dann mit Mandeln goldgelb angebraten.

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Pfefferwein

Ein medizinisches Weinrezept…

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Lotuswurzel-Schmorpfanne mit Schweinerippchen

Eine Suppe aus Schweinerippchen, die langsam mit Stücken von Lotuswurzel gegart wird, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer und gehackten Frühlingszwiebeln.

55 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Knuspriges Osmanthus-Schweinefett

Schneiden Sie den Schweinespeck in Streifen, panieren Sie ihn mit Teig und frittieren Sie ihn in zwei Portionen. Unter Rühren mit Zucker und Osmanthus braten…

25 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Fünf-Gewürz-Eselsfleisch

Fünf-Gewürze-Eselsfleisch: Zutaten und Zubereitung

10 Stunden

Mittel

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Suppe

Teesuppe

Zarter, fein strukturierter traditioneller Snack mit verlockendem Aroma.

30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Rhabarber-Apfel-Crumble

Ein herbstliches Dessert mit einer Rhabarber-Apfel-Füllung, überzogen mit einer mit Ingwer gewürzten Streuselkruste.

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Marmor-Muffins

Rühren Sie Kakao in den Muffinteig, um einen zweifarbigen, marmorierten Effekt zu erzielen.

55 Min.

Einfach

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Suppe

Getrocknete Garnelen und Wintermelonen-Suppe

Eine leichte und erfrischende Suppe mit einer würzigen Brühe, im klassischen Zhejiang-Stil.

22 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Haifischflosse im Tontopf

Haifischflossentopf nach Peking-Art: Die Flosse wird zunächst gedämpft, um jeglichen Fischgeruch zu entfernen…

4 Std. 5 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Walnuss-Erdnuss-Milch

Ein hirnleistungsförderndes Getränk, geeignet für Kinder über 2 Jahre, reich an Lecithin und Linolensäure.

25 Min.

Einfach

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Teesuppe

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Haifischflosse im Tontopf

Walnuss-Erdnuss-Milch