Все рецепты

Основное блюдо

Перечное вино

Рецепт лекарственного вина, записанный в Бову чжи («Записи о разнообразных предметах»)…

Основное блюдо

Свиные рёбрышки с корнем лотоса

Суп из свиных рёбрышек, медленно томлённых с кусочками корня лотоса, приправленный солью, перцем и рубленым зелёным луком.

55 мин

Основное блюдо

Хрустящий свиной жир с османтусом

Нарежьте свиной жир полосками, обваляйте в кляре и обжарьте в два приёма. Обжарьте с сахаром и османтусом, пока сахар не достигнет стадии нити…

Основное блюдо

Ослятина пяти специй

Пряная ослятина с пятью специями: ингредиенты и приготовление

10 ч

Средне

Суп

Чайный суп

Мягкая традиционная закуска с нежной текстурой и притягательным ароматом.

30 мин

Основное блюдо

Ревеневый яблочный крамбл

Осенний десерт с начинкой из ревеня и яблок, покрытый крошкой с имбирными пряностями.

45 мин

Основное блюдо

Мраморные маффины

Добавьте какао в тесто для маффинов, чтобы создать двухцветный мраморный эффект.

55 мин

Суп

Суп из сушёных креветок и восковой тыквы

Лёгкий и освежающий суп с ароматным бульоном в классическом чжэцзянском стиле.

22 мин

Основное блюдо

Акульи плавники в глиняном горшке

Акульи плавники по-пекински в глиняном горшке: сначала плавники готовят на пару, чтобы убрать рыбный запах…

4 ч 5 мин

Основное блюдо

Орехово-арахисовое молоко

Напиток для улучшения работы мозга, подходящий для детей старше 2 лет, богатый лецитином и линоленовой кислотой.

Основное блюдо

Лосось в мисо-маринаде

Лосось, маринованный в пасте мисо в течение нескольких дней, а затем запечённый в духовке или приготовленный на гриле, для насыщенного…