Все рецепты

Основное блюдо

Тушёные свиные сухожилия в красном соусе

Сычуаньское блюдо, ценимое за его пикантный вкус, нежную и клейкую текстуру, а также глянцевую красную отделку.

45 мин

Легко

0

Основное блюдо

Изысканный торт «Любовное гнездышко»

Торт в европейском стиле, покрытый взбитыми сливками, сформированный с помощью кондитерской лопатки и обожжённый по краям газовой горелкой.

55 мин

Средне

0

Суп

Куриный суп с морскими улитками

Корейский суп с нежным мясом морского моллюска и шелковистой измельчённой курицей, с побегами бамбука и древесными грибами в остром бульоне.

30 мин

Легко

0

Основное блюдо

Коричные булочки Лори

Сладкие булочки с корицей и изюмом, покрытые глазурью.

2 ч 10 мин

Средне

0

Основное блюдо

Свежие креветки, бланшированные в масле

Креветки маринуются в смеси яичного белка и пищевой соды, кратковременно обжариваются в масле…

2 ч 15 мин

Легко

0

Основное блюдо

Морские улитки, обжаренные ломтиками, с ферментированной рисовой закваской

Блюдо провинции Фуцзянь из бланшированного нарезанного мяса морской улитки, обжаренного с зимними побегами бамбука…

30 мин

Легко

0

Основное блюдо

Копчёная утка с камелией

Знаменитый сычуаньский деликатес с глянцевой красной корочкой, хрустящей кожей и нежным мясом…

11 ч 15 мин

Легко

0

Жаркое с овощами

Рулетики из кальмаров, обжаренные с кинзой

Рулетики из кальмара с кинзой по-шаньдунски, обжаренные на сковороде — пикантные с лёгкой кислинкой, хрустящие, но нежные.

25 мин

Легко

0

Основное блюдо

Кряква (дикая утка)

Жареное блюдо, основным ингредиентом которого является дикая утка (кряква), в сочетании с зелёным горошком и другими овощами…

25 мин

Легко

0

Основное блюдо

Утка, запечённая в подвесной печи (два способа)

Фирменное блюдо провинции Чжэцзян — утка, запечённая в подвесной печи, подаётся двумя способами: сначала как нарезанная утка со сладким бобовым соусом…

1 ч 0 мин

Легко

0