Все рецепты

Жаркое с овощами

Свинина с чесночными стрелками, обжаренная на воке

Быстрое и вкусное китайское блюдо на воке с нежной свининой и хрустящими ароматными чесночными стрелками. Это классическое домашнее блюдо готовится за считанные минуты и отлично сочетается с отварным рисом.

25 мин

Рисовое блюдо

Фаршированный рис в ананасе

Потрясающее блюдо, в котором пушистый клейкий рис сочетается с кусочками сладкого ананаса, нежными овощами и пикантной ветчиной, всё это подаётся в натуральной ананасовой «лодочке».

1 ч 0 мин

Сладкий хлеб

Шоколадный Облачный Хлеб

Легкий и воздушный шоколадный хлеб с нежной, похожей на облако текстурой. Этот обогащенный тестом обеспечивает богатый шоколадный вкус, оставаясь мягким и пушистым — идеально для нарезки, тостов или перекусов прямо с решетки.

3 ч

Рыба

Тушёный жёлтый сом

Уютное домашнее китайское блюдо с нежным сомом в насыщенном карамелизованном коричневом соусе. У рыбы образуются красивые хрустящие края, а мякоть остаётся тающей во рту.

45 мин

Завтрак

Сладкие кукурузные оладьи

Золотистые, пушистые оладьи, приготовленные из свежей сладкой кукурузы, пюрированной прямо в тесте. Эти нежные лакомства раскрывают естественную сладость летней кукурузы и становятся прекрасным завтраком или полдником.

1 ч 30 мин

Напиток

Классический тонизирующий бульон из трех бобов

Питательный древний напиток из красной, маш и черной фасоли. Известный своим охлаждающим эффектом и натуральной сладостью, этот полезный суп идеален для увлажнения круглый год.

1 ч 10 мин

Морепродукты

Нежный морской ушок на стеклянной лапше с луково-чесночным маслом

Сочные стейки морского ушка готовятся на пару над нежной вермишелью в этой элегантной кантонской классике. Финальный штрих — ароматное чесночно-луковое масло, которое связывает все вкусы воедино — достаточно роскошно для праздников, достаточно просто для ужина в будний день.

27 мин

Рыба на пару

Рыба целиком на пару с двойным чили

Яркое блюдо в стиле провинции Хубэй, где нежная рыба на пару встречается с живым соусом из сушёного и свежего чили. Мягкое тепло перцев прекрасно дополняет богатство рассыпчатой белой рыбы, создавая гармоничный баланс остроты, кислотности и умами.

30 мин

Овощные оладьи

Хрустящие оладьи из батата

Золотистые брусочки сладкого картофеля в тончайшем кляре, обжаренные на сковороде до хрустящей корочки и нежной серединки. Любимая уличная закуска, доказывающая, что из простых ингредиентов получаются самые вкусные блюда.

30 мин

Дим Сам

Куриные пельмени с клейким рисом

Нежная курица и ароматный клейкий рис в мягком тесте, приготовленные на пару до совершенства. Классический фаворит димсама, который утоляет голод и полон вкуса.

55 мин

Жаркое с овощами

Сычуаньская хрустящая перепелка с остротой чили

Смелое жаркое с кусочками перепелки, обжаренными во фритюре до золотистого цвета, а затем перемешанными с ароматными специями, свежим имбирем и огненными красными перцами чили. Высокотемпературный метод создает хрустящую корочку, сохраняя при этом сочность мяса.

30 мин