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디저트

코코아 생강 쿠키

코코아 분말, 생강 분말, 시나몬의 풍미를 결합한 향기로운 코코아 생강 쿠키

1시간 45분

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볶음

토마토 계란 볶음

토마토와 계란을 볶음 요리하여, 발효 찹쌀술(làng zāo) 및 기타 양념으로 간을 하여 신선하고 고소한 맛을 내다.

20분

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메인 요리

뚝배기 "검은 돼지고기" (홍박)

향긋한 풍미를 더하는 바삭하게 튀긴 샬롯을 곁들인 싱가포르식 브레이즈드 포크로, 토기(클레이팟)에서 천천히 졸여 고기가 부드럽고 깊은 맛을 내도록 끓인 요리입니다.

1시간 55분

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메인 요리

숯불 오징어 구이

숯불에 구운 오징어의 재료와 조리법

30분

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볶음

돼지고기 숙주나물 볶음

돼지고기 슬라이스와 숙주나물로 만든 간단한 가정식 볶음요리.

18분

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메인 요리

전복 청수

햄과 생버섯, 완두순을 곁들인 통조림 전복을 맑은 국물에서 두 번 졸여 깔끔하고 섬세한 맛을 낸 요리.

25분

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볶음

인삼 돼지고기 볶음 정식

신선한 인삼, 돼지고기 및 겨울죽순을 주재료로 사용하고, 반찬과 주식이 함께 제공되는 정식

25분

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메인 요리

영산 이완육

영산현의 전통 특산물로, 주로 돼지 비계살을 사용해 만듭니다. 고기를 튀긴 뒤 찌고, 소스로 마무리하여, 부드럽고 연하며 풍미 가득한, 풍부하지만 느끼하지 않은 식감을 자랑합니다.

1시간 35분

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메인 요리

새우 튀김 공

중국 동북부 지역의 전통 명주이다. 대하와 돼지 기름기를 곱게 다져 빚어 완자로 만든 뒤 기름에 튀겨 완성된다. 완성된 요리는 외형이 아름답고, 향이 그윽하며, 식감이 신선하고 부드럽고 즙이 풍부하다.

35분

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볶음

볶음 양배추

주재료인 양배추에 채 썬 녹색 피망과 빨간 피망을 더해 만든 가정식 볶음 요리입니다.

25분

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메인 요리

호두와 셀터스

임산부를 위한 영양가 있는 요리로, 간과 신장의 건강을 지원하고 소화를 돕습니다.

20분

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메인 요리

고구마 무스

사천(Sichuan) 지역의 전통적인 단고(甜) 요리로, 고운 사沙당 크러스트, 상쾌한 식감, 달콤하고 깔끔한 풍미가 특징입니다. 연회 자리에서 종종 제공됩니다.

45분

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