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디저트

로열 플러시 미니 케이크

미니 사이즈 케이크 위에 로열 플러시 식용 인쇄 이미지를 올리고, 하트 모양의 설탕 진주로 장식했습니다.

10분

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메인 요리

짐의 메이플 바베큐

메이플 시럽, 식초, 우스터소스에 절여 구운 닭고기로, 독특한 달콤한 풍미가 특징입니다.

55분

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메인 요리

에스포냐

스펀지 같은 외형에서 이름을 따온 이 아몬드 머랭 쿠키는 바삭한 겉면과 가볍고 부드러운 내면을 가지고 있으며, 라즈베리 잼으로 샌드위치되어 있습니다.

25분

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메인 요리

치양 봉어

신선한 봉어(비늘을 그대로 둔 채)를 토막 내어 붉은 고추, 생강 및 기타 향신료와 함께 팬에 볶고 졸여 만든 클래식한 전통 요리.

30분

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메인 요리

중국 측순 수육 채

사천식 유채 돼지고기 볶음: 선명한 붉은빛의 요리로, 풍부한 감칠맛에 부드러운 매력리며, 섬세한 향이 감돕니다.

1시간 0분

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메인 요리

용이 구슬을 가지고 놀다

비둘기알과 함께 요리되며 용 모양으로 나선형으로 배열된 큰 새우가 특징인 천진(天津)의 고전적인 특산품입니다. 이 요리는 우아한 플레이팅, 반짝이는 금빛 장미색, 그리고 감칠맛과 단맛이 어우러진 부드러운 풍미를 자랑합니다.

45분

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메인 요리

당근과 고수 머핀

당근과 고수 컵케이크 — 클래식 당근 케이크의 짭짤한 변형으로, 마늘 크림치즈와 곁들여 내면 최고입니다.

40분

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메인 요리

밤버섯 닭고기 조림

닭고기와 함께 졸여 만든 헤이즐 버섯, 전통적으로 면역력 강화에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

1시간 10분

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만두

검실가루 완탕

닭머리 가루와 콩가루로 만든 피에 양고기 소를 감싸고, 차오고(tsao-ko, amomum)와 함께 졸여 만든 양고기 육수에서 익힌다.

1시간 10분

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메인 요리

프라린 가나슈 롤

프랄린 버터크림이 들어간 스위스 롤이며, 가운데에는 가나슈 층이 있고 겉은 부순 헤이즐넛으로 코팅되어 있습니다.

16분

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메인 요리

건전복 자수공

산동풍 자수공 말린 관자—우아로운 플레이팅과 신선하고 부드러운 맛으로 사랑받는 루(魯) 요리의 클래식 요리.

1시간 5분

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메인 요리

국화 만다린 가자미

그물무늬로 칼집을 낸 풀잉어(초어) 필레에 튀김옷을 입혀 국화 꽃잎처럼 말려 올라올 때까지 기름에 깊이 튀깁니다. 바삭하게 튀긴 생선은 새우 완자와 함께 내고, 토마토 베이스의 새콤달콤한 소스를 뿌려 제공합니다.

50분

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