حلوى كب كيك Royal Flush الصغير كعكة صغيرة الحجم مغطاة بطبعة رويال فلاش صالحة للأكل ومزينة بخرز سكري على شكل قلب. 10 دقيقة سهل 0
الطبق الرئيسي مشوي جيم بالقيقب دجاج محمّص متبّل بشراب القيقب والخل وصلصة وسترشاير، بنكهة حلوة مميّزة. 55 دقيقة سهل 0
الطبق الرئيسي إسبونخاس سُمّيت بهذا الاسم نظرًا لمظهرها الشبيه بالإسفنج، تتميز هذه كعكة المرينغ باللوز بقشرة خارجية مقرمشة وداخلية خفيفة ومنفوشة، وتُحشى بمربى التوت البري. 25 دقيقة سهل 0
الطبق الرئيسي سمك القلم تشييانغ طبق تقليدي كلاسيكي يُحضَّر بتقطيع سمك البن الطازج (مع الاحتفاظ بالحراشف) إلى قطع، ثم يُقلى في المقلاة ويُطهى على نار خفيفة مع الفلفل الأحمر والزنجبيل والتوابل ا… 30 دقيقة سهل 0
الطبق الرئيسي لحم الخنزير المسلوق المبشّر مع التون الصيني لحم خنزير مبشّر على الطريقة السيشوانية مع التون الصيني: طبق أحمر زاهٍ، غنيّ بالنكهة مع حرارة خفيفة، وعطر رقيق. 1 س 0 د سهل 0
الطبق الرئيسي التنين الملتف يلعب باللآلئ طبق تيانجين تقليدي مميز يضم روبيانًا كبيرًا مرتبًا على شكل تنين ملتف ومطهيًا مع بيض الحمام. يتميز الطبق بتقديم أنيق ولون ذهبي وردي لامع ونكهة مالحة-حلوة طرية. 45 دقيقة سهل 0
الطبق الرئيسي كعك الجزر والكزبرة كب كيك مالح بالجزر والكزبرة — لمسة مالحة على كيكة الجزر الكلاسيكية، يُفضل تقديمه مع جبنة الكريمة بالثوم. 40 دقيقة سهل 0
الطبق الرئيسي دجاج مطبوخ مع فطر البندق فطر البندق المطبوخ مع الدجاج، والذي يُعتقد تقليديًا أنه يدعم المناعة. 1 س 10 د سهل 0
زلابية ونتون بمسحوق بذور الإوريال تتكون الزلابية من دقيق رأس الدجاج ودقيق الفاصوليا وتُحشى بحشوة لحم الضأن، وتُطهى في مرق لحم الضأن مع حب الهيل (تشاوكو). 1 س 10 د سهل 0
الطبق الرئيسي رول غاناش البرالين رول سويسري محشي بزبدة البندق الكراميل، يتميز بطبقة مركزية من الجناش ومغطى من الخارج بالبندق المجروش. 16 دقيقة سهل 0
الطبق الرئيسي كرات التطريز بالأسقلوب بلح البحر المجفف بالكرات المطرَّزة على الطريقة الشاندونية—طبق كلاسيكي من مطبخ لو يُقدَّر لأناقة عرضه ونكهته الطازجة والطَّرِيّة. 1 س 5 د سهل 0
الطبق الرئيسي سمك الماندرين بالأقحوان تُقطَّع شرائح لحم الكارب العشبي بنمط متعامد، وتُغمس في الخليط، وتُقلى حتى تلتوي على شكل بتلات تشبه زهرة الأقحوان… 50 دقيقة سهل 0