جميع الوصفات

مقبلات

سلطة القرع المر المثلجة

سلطة منعشة ومقرمشة تتميز بشرائح رقيقة من القرع المر تُقدم فوق الثلج وتُتبل بصوص لذيذ ولاذع.

20 دقيقة

مقبلات

شرائح الخيار المبردة مع الصلصة المالحة

مقبلات باردة منعشة تتميز بشرائح الخيار المقرمشة المغطاة بصلصة لاذعة ومنكهة بالثوم. مثالية للأيام الحارة الصيفية أو كبداية خفيفة لأي وجبة.

15 دقيقة

طبق جانبي

ملفوف حلو وحامض مقلي

قلي سريع ومشرق يضم أوراق الملفوف الممزقة يدوياً في صلصة حلوة وحامضة لاذعة، ينتهي بلمسة من حرارة الفلفل المجفف.

18 دقيقة

الطبق الرئيسي

سمك الشريط المدخن العطري

سمك شريط طري متبل بالبهارات ومُدخن في المقلاة على أكمل وجه.

45 دقيقة

قلي سريع

الملفوف المقلي بالواك مع لحم الخنزير

طبق ريفي شهي على الطراز السيتشواني يتميز بالملفوف المقرمش وشرائح اللحم الشهية، المقلي مع التوابل العطرية.

25 دقيقة

الطبق الرئيسي

دجاج مشوي بالأعشاب الاحتفالي

دجاجة صغيرة عطرية مشوية مع الثوم وإكليل الجبل والتوابل الدافئة، مثالية لعشاء عطلة دافئ.

1 س 15 د

زلابية

كرات البطاطا الحلوة الفوتشينغ مع الأعشاب البحرية والمحار

كرات عجين البطاطا الحلوة الطرية المحشوة بالمحار الشهي والأعشاب البحرية، وهي تخصص كلاسيكي من فوتشينغ.

40 دقيقة

وجبة خفيفة

لفائف الخبز المسطح المطهو بالبخار مع الخضروات الطازجة

خبز مسطح مطهو بالبخار هش يلتف حول الخضروات المقرشة واختيارك من البروتين. طعام شارع محبوب من مقاطعات شمال الصين، مثالي للأكل باليد.

50 دقيقة

شوربة

شوربة الحبار والكرشة الشهية

شوربة خفيفة ومغذية تحتوي على الحبار الطري وشرائح الكرشة الرقيقة في مرق صافٍ.

1 س 15 د

حلوى

شوربة قشر البرتقال وبذور اللوتس والفطر الأبيض

شوربة حلوة صينية تقليدية مهدئة، تتميز بنفحات قشر البرتقال المجفف العطرية وقوام بذور اللوتس والفطر الأبيض الناعم.

1 س 5 د

مشروب

محار بالثوم مع سلطعون تقليد

محار طري يعلوه لحم السلطعون اللذيذ والثوم والفلفل الملون، ثم يُبخّر إلى الكمال.

20 دقيقة