جميع الوصفات

قلي سريع

لحم الخنزير المقلي مع سيقان الثوم

طبق صيني سريع ومليء بالنكهات، يجمع بين شرائح لحم الخنزير الطرية وسيقان الثوم المقرمشة العطرية. هذا الطبق المنزلي الكلاسيكي يُحضَّر في دقائق ويتماشى بشكل مثالي مع الأرز المطهو على البخار.

25 دقيقة

طبق أرز

أرز الأناناس المحشو

طبق مذهل حيث يمتزج الأرز الدبق المنفوش مع قطع الأناناس الحلوة والخضروات الطرية ولحم الخنزير المقدد اللذيذ، كل ذلك يُقدم داخل وعاء الأناناس الطبيعي.

1 س 0 د

خبز حلو

خبز السحاب الكاكاو

خبز الشوكولاتة الخفيف والهوائي بقوام ناعم يشبه السحاب. هذا العجين الغني يقدم نكهة كاكاو غنية مع الحفاظ على ليونته وخفته—مثالي للتقطيع، أو المحمص، أو كوجبة خفيفة مباشرة من الرف.

3 ساعات

سمك

سمك السلور الأصفر المطهو ببطء

طبق صيني منزلي مريح يتميز بسمك السلور الطري مع صلصة بنية غنية وكاراميلية. يكتسب السمك حواف مقرمشة جميلة بينما يبقى اللحم طريًا يذوب في الفم.

45 دقيقة

إفطار

فطائر الذرة الحلوة

فطائر ذهبية راقية مصنوعة من ذرة حلوة طازجة مهروسة مباشرة في العجين. هذه المعالجات الرقيقة تُبرز حلاوة الذرة الصيفية الطبيعية وتُقدم وجبة فطور لذيذة أو وجبة خفيفة في afternoon.

1 س 30 د

مشروب

مرق ثلاثة حبوب التقليدي المغذي

مشروب مغذي وقديم يمزج بين الفاصوليا الحمراء والفاصوليا الخضراء (مونغ) والفاصوليا السوداء. يُعرف بتأثيراته المبردة وحلاوته الطبيعية، وهذا الحساء الصحي مثالي للترطيب على مدار العام.

1 س 10 د

مأكولات بحرية

أذن البحر الحريري على نودلز الزجاجية بزيت البصل والثوم

شرائح أذن البحر الممتلئة تُبخّر فوق الشعيرية الطرية في هذا الطبق الكلاسيكي الأنيق من المطبخ الكانتوني. تُربط كل المكونات معًا برشّة نهائية من زيت الثوم والبصل العطري - فخم بما يكفي للاحتفالات، وبسيط بما يكفي لعشاء أيام الأسبوع.

27 دقيقة

سمك مُبخَّر

سمك كامل على البخار بالفلفل الحار المزدوج

تحضير نابض بالحياة على الطراز الخبي حيث يلتقي السمك الرقيق المطهو على البخار مع صلصة نابضة بالفلفل المجفف والطازج. الحرارة اللطيفة للفلفل تخترق ثراء السمك الأبيض المتقشر، مما يخلق توازنًا متناغمًا من التوابل والحمضية والأومامي.

30 دقيقة

كبة خضراء

فطائر البطاطا الحلوة المقرمشة

شرائح ذهبية من البطاطا الحلوة مغطاة بطبقة رقيقة من العجين، تُقلى في المقلاة حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. وجبة خفيفة شعبية من أطعمة الشوارع تثبت أن المكونات البسيطة تخلق أكثر الوجبات إدماناً.

30 دقيقة

ديم سوم

زلابية الدجاج بالأرز اللزج

دجاج طري وأرز لزج عطري ملفوفان في جلدة زلابية ناعمة، مطهوان على البخار إلى حد الكمال. طبق كلاسيكي مفضل في الديم سوم، مشبع ومليء بالنكهة.

55 دقيقة

قلي سريع

سِتشوان سمان مقرمش بالحرارة من الفلفل

قليقة جريئة تتميز بقطع السمان المقرمشة والمقلية بسرعة حتى تصبح ذهبية، ثم تخلط مع التوابل العطرة، الزنجبيل الطازج، والفلفل الأحمر الحار. طريقة الطهي عالية الحرارة تخلق قشرة مذهلة المقرمشية مع الحفاظ على طراوة اللحم.

30 دقيقة