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Boulettes

Won tons à la poudre de graines d'Euryale

Les pâtes à base de farine de tête de poulet et de farine de haricots enveloppent une farce d'agneau…

1 h 10 min

Facile

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Plat principal

Roulé à la ganache pralinée

Un gâteau roulé fourré à la crème au beurre pralinée, comportant une couche centrale de ganache et un extérieur enrobé de noisettes concassées.

16 min

Facile

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Plat principal

Boules de broderie aux pétoncles

Boules brodées aux pétoncles séchés, à la mode du Shandong — un grand classique de la cuisine Lu…

1 h 5 min

Facile

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Plat principal

Cidre chaud à la cannelle et à l'orange

Une boisson chaude au jus de pomme et d'orange, sucrée au miel et épicée avec des bonbons à la cannelle.

16 min

Facile

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Plat principal

Poisson mandarin chrysanthème

Les filets de carpe herbivore sont incisés en quadrillage, enrobés de pâte, puis frits jusqu'à ce qu'ils s'enroulent en pétales semblables à des chrysanthèmes…

50 min

Facile

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Dessert

Biscuits au cacao et au gingembre

Biscuits parfumés au cacao et au gingembre combinant les saveurs de la poudre de cacao, du gingembre en poudre et de la cannelle.

1 h 45 min

Facile

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Wok

Sauté de Tomates aux Œufs

Faire revenir les tomates avec des œufs, assaisonnés avec du riz gluant fermenté (làng zāo) et d'autres assaisonnements pour une saveur fraîche et savoureuse.

20 min

Facile

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Plat principal

Marmite en terre cuite "Porc Noir" (Hong Bak)

Porc braisé à la mode de Singapour avec des échalotes frites croustillantes pour plus d'arôme…

1 h 55 min

Facile

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Plat principal

Calmar grillé au charbon

Ingrédients et méthode de préparation du calmar grillé au charbon de bois

30 min

Facile

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Wok

Pousses de haricots mungo sautées au porc

Un sauté familial simple de tranches de porc avec des pousses de haricot mungo.

18 min

Facile

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Plat principal

Soupe claire aux ormeaux

Ormeau en conserve servi avec du jambon, des champignons frais et des pousses de pois, cuit deux fois dans un bouillon clair pour une saveur pure et délicate.

25 min

Facile

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