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Riz

Riz au poulet rôti avec sauce tomate

Lanières de blanc de poulet tendres enrobées d'une riche sauce tomate aux herbes, servies sur du riz vapeur…

30 min

Intermédiaire

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Soupe

Ragoût épicé de tendon de bœuf et de radis

Un ragoût réconfortant et copieux featuring du jarret de bœuf tendre, du radis blanc et des épices aromatiques dans un bouillon riche.

3 heures

Intermédiaire

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Wok

Porc aux Deux Cuissons Pimenté du Sichuan avec Tofu Séché

Un sauté classique du Sichuan alliant un savoureux porc belly et du tofu séché moelleux, mélangés avec des aromates parfumés et une touche de piquant.

30 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Palourres à la vapeur au vin

Des palourres tendres rapidement sautées dans un vin blanc aromatique avec de l'ail et du piment.

20 min

Facile

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Boisson

Tête de poisson vapeur aux piments et à l'ail

Un classique hunanais vibrant et épicé mettant en vedette une tête de poisson tendre cuite à la vapeur sous une couverture de piments hachés salés et fermentés …

30 min

Facile

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Plat principal

Pudding vapeur au tofu et aux crevettes

Un pudding vapeur onctueux et savoureux combinant du tofu tendre, des crevettes charnues et des champignons aromatiques dans un bol simple.

25 min

Facile

1

Soupe

Ragoût de pois mange-tout et de pieds de porc

Un ragoût chinois familial copieux et riche en collagène, où des pieds de porc tendres sont mijotés lentement avec des pois mange-tout…

2 h 50 min

Intermédiaire

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En-cas

Jérémie de Porc au Miel et au Poivre Noir

Porc haché savoureux assaisonné d'aromates et de poivre noir, glacé au miel et séché au four pour une texture tendre et parfaite.

40 min

Intermédiaire

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Apéritif

Asperges envelopées de bacon croustillant

Pointes d'asperges tendres enrobées de bacon savoureux, saisies à la perfection avec de l'ail et du beurre.

25 min

Facile

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Apéritif

Salade de Tofu Simple à la Luzerne

Une salade légère et rafraîchissante avec du tofu croustillant, des pousses de luzerne et des accents de fruits de mer séchés savoureux.

10 min

Facile

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Plat principal

Porc deux fois cuit avec gâteaux de riz moelleux

Un sauté inspiré du Sichuan, alliant du porc deux fois cuit tendre et des gâteaux de riz mous et moelleux.

30 min

Intermédiaire

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Plat principal

Filets de poisson bouillis du Sichuan

Tenders filets de poisson pochés dans un bouillon épicé et aromatique chargé de légumes frais.

45 min

Intermédiaire

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