Riz Riz au poulet rôti avec sauce tomate Lanières de blanc de poulet tendres enrobées d'une riche sauce tomate aux herbes, servies sur du riz vapeur… 30 min Intermédiaire 0
Soupe Ragoût épicé de tendon de bœuf et de radis Un ragoût réconfortant et copieux featuring du jarret de bœuf tendre, du radis blanc et des épices aromatiques dans un bouillon riche. 3 heures Intermédiaire 0
Wok Porc aux Deux Cuissons Pimenté du Sichuan avec Tofu Séché Un sauté classique du Sichuan alliant un savoureux porc belly et du tofu séché moelleux, mélangés avec des aromates parfumés et une touche de piquant. 30 min Intermédiaire 0
Plat principal Palourres à la vapeur au vin Des palourres tendres rapidement sautées dans un vin blanc aromatique avec de l'ail et du piment. 20 min Facile 0
Boisson Tête de poisson vapeur aux piments et à l'ail Un classique hunanais vibrant et épicé mettant en vedette une tête de poisson tendre cuite à la vapeur sous une couverture de piments hachés salés et fermentés … 30 min Facile 0
Plat principal Pudding vapeur au tofu et aux crevettes Un pudding vapeur onctueux et savoureux combinant du tofu tendre, des crevettes charnues et des champignons aromatiques dans un bol simple. 25 min Facile 1
Soupe Ragoût de pois mange-tout et de pieds de porc Un ragoût chinois familial copieux et riche en collagène, où des pieds de porc tendres sont mijotés lentement avec des pois mange-tout… 2 h 50 min Intermédiaire 0
En-cas Jérémie de Porc au Miel et au Poivre Noir Porc haché savoureux assaisonné d'aromates et de poivre noir, glacé au miel et séché au four pour une texture tendre et parfaite. 40 min Intermédiaire 0
Apéritif Asperges envelopées de bacon croustillant Pointes d'asperges tendres enrobées de bacon savoureux, saisies à la perfection avec de l'ail et du beurre. 25 min Facile 0
Apéritif Salade de Tofu Simple à la Luzerne Une salade légère et rafraîchissante avec du tofu croustillant, des pousses de luzerne et des accents de fruits de mer séchés savoureux. 10 min Facile 0
Plat principal Porc deux fois cuit avec gâteaux de riz moelleux Un sauté inspiré du Sichuan, alliant du porc deux fois cuit tendre et des gâteaux de riz mous et moelleux. 30 min Intermédiaire 0
Plat principal Filets de poisson bouillis du Sichuan Tenders filets de poisson pochés dans un bouillon épicé et aromatique chargé de légumes frais. 45 min Intermédiaire 0