Découvrez notre collection de recettes chinoises authentiques
2030 recettes trouvées
Une poitrine de porc soyeuse caramélisée à la perfection dorée, puis braisée lentement avec une racine de lotus croquante dans une sauce riche, salée et sucrée. Ce plat chinois classique, cuit au rouge, offre une viande fondante accompagnée de la morsure satisfaisante de la racine de lotus.
Ces nems croustillants cuits au four sont garnis de porc haché savoureux et de jeunes pousses de capselle bourse-à-pasteur. Une version plus légère et cuite au four du classique, offrant un croustillant satisfaisant sans la friture.
Carpe entière soyeuse steamée aux aromates parfumées et terminée avec un filet de sauce soja grésillante. La chaleur douce préserve la texture délicate tandis que le gingembre et la ciboulette parfument chaque bouchée d'une profondeur savoureuse et lumineuse.