وصفات مقبلات باردة

مقبلات باردة

كرفس بارد مع الفول السوداني

مقبلات صينية منعشة تتميز بفول سوداني مسلوق طرية ممزوج بالكرفس المقرش والجزر الحلو. يتم نكهة الفول السوداني ببطء بعرق اليانسون النجمي بينما تحافظ الخضروات على قرمشتها المرضية. مثالي كمقبلات خفيفة أو طبق جانبي.

2 ساعات

مقبلات باردة

سلطة زهرة الثلج جبل الجليد

مقبلات باردة ومنعشة تتكون من الفجل الأبيض المبشور بدقة والمغطى بصلصة حلوة وحامضة، مرتبة لتشبه مشهد طبيعي مغطى بالثلوج. هذه السلطة الخفيفة والمقرمشة تجعل بداية أنيقة لأي وجبة.

20 دقيقة

مقبلات باردة

سبانخ بالثوم والزيت

سبانخ طرية مسلوقة سريعاً ومتبلة بزيت الثوم المتوهج. مقبلات باردة منعشة تبرز النكهات القوية والعطرية للمطبخ سيتشوان.

15 دقيقة

مقبلات باردة

سبانخ باردة مع فول سوداني محمص

مقبلات صينية شمالية منعشة تتميز بالسبانخ الطرية مقرونة بفول سوداني مقرمش محمص. يضيف لحم الخنزير مذاقًا لذيذًا بينما يجمع dressing الثوم والسمسم البسيط كل شيء معًا.

20 دقيقة

مقبلات باردة

أقدام الدجاج المخللة مع الخيار

مقبلات باردة منعشة تتميز بأقدام دجاج طرية وخيار مقرمش متبل في مخلل لاذع وحار قليلاً. مثالية كبداية أو طبق للحفلات.

45 دقيقة

مقبلات باردة

حبات الفاصوليا الخضراء بالثوم على شكل مصاصات

تُسلق الفاصوليا الخضراء اللطيفة، وتُلف على شكل حلزوني، وتُتبل بصلصة ثوم منعشة. تشكل هذه اللقبات اللطيفة مقبلات باردة لا تقاوم، قرمشة، حامضة، وغنية بالنكهة.

25 دقيقة

مقبلات باردة

سلطة الخيار مع الصلصة المالحة

مقبلات باردة ومنعشة تتميز بخيوط الخيار الطرية مخلوطة في صلصة متوازنة مالحة وحامضة. هذا الطبق الكلاسيكي من شمال الصين يجتمع في دقائق ويجعل طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة.

15 دقيقة

مقبلات باردة

البامية المبردة مع صلصة الحلو والمالح

مقبلات باردة منعشة تتميز بباميا طرية مغطاة بصلصة متوازنة بنكهات حلوة، حامضة، وبثوم. مثالية للطقس الدافئ أو كمقبلات لتنظيف الحنك.

20 دقيقة

مقبلات باردة

فول سوداني حار ومخلل

مقبلات صينية جريئة ومقرمشة تتميز بالفول السوداني الطري المنقوع في محلول ملحي عطري مع الفلفل الحار المخلل والتوابل الدافئة. مثالية لتناولها مع المشروبات أو كوجبة خفيفة منعشة.

1 س 0 د

مقبلات باردة

أقدام الدجاج بالثوم والخل

وجبة باردة منعشة تتكون من أقدام دجاج طرية مغموسة في صلصة الثوم والخل الحامضة. مثالية للتناول في الصيف أو كفاتح للشهية.

25 دقيقة

مقبلات باردة

هلام جلد الخنزير الكريستالي

مقبلات باردة صينية منعشة تتميز بجلد الخنزير الطري المطهو حتى يصبح هلامياً تماماً، ثم يُقطع رقيقاً ويُتبل بصلصة حارة ومالحة. تجعل القوام الهلامي الشفاف والنكهة الدقيقة من هذا الطبق مفضلاً في مطبخ جيانغتشي.

2 س 30 د