Рецепты: Холодная закуска

Холодный сельдерей с арахисом

Освежающая китайская закуска с нежным вареным арахисом, смешанным с хрустящим сельдереем и сладкой морковью. Арахис медленно пропитывается ароматом бадьяна, а овощи сохраняют приятную хрустящесть. Идеально подходит в качестве легкой закуски или гарнира.

2 ч

Салат «Ледяная гора» со снежным лотосом

Освежающая холодная закуска с нежно нарезанной белой редькой, заправленной сладко-кислой винегретной заправкой, выложенной в виде заснеженного пейзажа. Этот легкий, хрустящий салат станет элегантным началом любого приема пищи.

20 мин

Шпинат с чесночным маслом

Нежный шпинат, быстро бланшированный и политый кипящим чесночным маслом. Освежающая холодная закуска, демонстрирующая насыщенные ароматические вкусы сычуаньской кухни.

15 мин

Холодный шпинат с жареным арахисом

Освежающая закуска северного Китая с нежной шпинатом и хрустящим жареным арахисом. Ветчина добавляет пикантную нотку, а простая заправка с чесноком и кунжутом связывает все воедино.

20 мин

Маринованные куриные лапки с огурцом

Освежающая холодная закуска с нежными куриными лапками и хрустящим огурцом, маринованными в пряном и слегка остром рассоле. Идеально подходит как стартовое блюдо или блюдо для вечеринки.

45 мин

Зелёная фасоль на шпажках с чесноком

Нежная зелёная фасоль бланшируется, сворачивается в спиральные формы и заправляется яркой чесночной заправкой. Эти игривые кусочки создают неотразимую холодную закуску, которая хрустящая, пикантная и полна вкуса.

25 мин

Салат из огурцов с пикантной заправкой

Хрустящая освежающая холодная закуска с нежными полосками огурца в сбалансированном пикантном соусе с кислинкой. Это классическое китайское блюдо готовится за считанные минуты и станет идеальным гарниром к любому приему пищи.

15 мин

Холодная бамия с пикантным сладким соусом

Освежающая холодная закуска с нежной бамией в сбалансированном соусе со сладкими, кислыми и чесночными нотами. Идеальна для теплой времени года или в качестве освежающей закуски.

20 мин

Острые маринованные арахис

Смелая, хрустящая китайская закуска с нежным арахисом, маринованным в ароматном рассоле с маринованными перцами чили и согревающими специями. Идеально подходит для запивания напитков или как пикантная закуска.

1 ч 0 мин

Куриные лапки в чесночном уксусе

Освежающая холодная закуска из нежных куриных лапок, маринованных в пикантном соусе из чеснока и уксуса. Идеально подходит для летнего перекуса или в качестве закуски.

25 мин

Хрустящее желе из свиной кожи в виде цветов

Освежающая китайская холодная закуска с нежной свиной кожей, сваренной до состояния идеального желе, затем нарезанной тонкими ломтиками и заправленной пикантным соусом. Прозрачная желеобразная текстура и деликатный вкус делают это блюдо любимым в кухне Цзянчжэ.

2 ч 30 мин