냉장 안주 레시피

냉장 안주

셀러리 땅콩 무침

아삭한 셀러리와 당근, 부드럽게 삶은 땅콩을 함께 버무린 상큼한 중국식 전채 요리입니다. 땅콩은 팔각 향이 서서히 배어들고 채소는 아삭한 식감을 유지합니다. 가벼운 시작 요리나 곁들임 반찬으로 완벽합니다.

2시간

냉장 안주

설산 연근 샐러드

달콤하고 새콤한 비네그레트 드레싱으로 버무린 섬세하게 채 썬 무를 사용하여 눈 덮인 산의 풍경을 닮도록 담은 상큼한 콜드 에피타이저입니다. 가볍고 아삭한 이 샐러드는 어떤 식사에도 우아한 시작을 알립니다.

20분

냉장 안주

마늘유 시금치

살짝 데친 시금치에 끓는 마늘 오일을 뿌려 마무리한 요리. 사천 요리 특유의 진하고 향긋한 풍미를 살린 상큼한 냉채 전채 요리입니다.

15분

냉장 안주

땅콩을 곁들인 시금치 냉채

부드러운 시금치와 바삭한 볶은 땅콩을 조화시킨 상쾌한 중국 북부식 요리입니다. 햄이 감칠맛을 더해주고, 간단한 마늘-참기름 드레싱이 모든 맛을 하나로 묶어줍니다.

20분

냉장 안주

오이 닭발 무침

부드러운 닭발과 아삭한 오이를 새콤하고 매콤한 절임물에 재워 만든 상큼한 냉 요리입니다. 시작 요리나 파티 요리로 완벽합니다.

45분

냉장 안주

마늘 강낭콩 뚜껑

부드러운 강낭콩을 데친 후 나선형으로 말고 밝은 색의 마늘 비네그레트를 뿌려 만듭니다. 아삭하고 상큼하며 풍미가 가득한 이 귀여운 한 입 요리는 거부할 수 없는 차가운 전채 요리입니다.

25분

냉장 안주

새콤한 양념 소스를 곁들인 오이 무침

아삭하고 상큼한 냉채 전채 요리로, 부드러운 오이를 감칠맛 나는 새콤달콤한 소스에 버무렸습니다. 이 중국 전통 요리는 몇 분 안에 완성되며 어떤 식사에도 완벽한 반찬이 됩니다.

15분

냉장 안주

감칠맛 새콤달콤 소스를 곁들인 냉채 오크라

부드러운 오크라에 달콤, 새콤, 마늘 향이 어우러진 균형 잡힌 소스를 곁들인 상큼한 냉채 전채 요리입니다. 더운 날씨에 제격이거나 입맛을 돋우는 시작 요리로 완벽합니다.

20분

냉장 안주

매콤 절인 땅콩

절인 고추와 따뜻한 향신료가 들어간 향긋한 소스에 절인 부드러운 땅콩이 특징인 담백하고 바삭한 중국 전채 요리입니다. 술 안주나 자극적인 간식으로 완벽합니다.

1시간 0분

냉장 안주

마늘 식초 닭발

상큼한 차가운 애피타이저로, 쫄깃한 닭발을 시큼한 마늘 식초 소스에 재운 것. 여름 간식이나 앞달림 요리로 완벽합니다.

25분

냉장 안주

수정 돼지껍데기 꽃 젤리

완벽하게 젤라틴질이 될 때까지 낮게 익힌 부드러운 돼지껍데기를 얇게 썰고 새콤하고 짭짤한 소스를 곁들인 상큼한 중국식 콜드 애피타이저입니다. 반투명한 젤리 같은 식감과 섬세한 맛은 강젭 요리에서 사랑받는 요리입니다.

2시간 30분