جميع الوصفات

شوربة

شوربة لحم البقر

حساء لحم بقري صيني شمال شرقى تقليدي يتميز بلحم البقر الطري المطبوخ ببطء في مرق غني بالنكهة.

3 س 40 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

البطاطا بالكرز

طبق على الطريقة الزيجية على شكل كرز، بنكهة حلوة وحامضة؛ يُشكَّل هريس البطاطس على هيئة كرات، يُقلَى، ثم يُغلَّف بالصلصة.

1 س 0 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

شرائح لحم الخاصرة المقلية بالصوص الحار

طبق بارد يُحضَّر بشكل أساسي من لحم فيليه الضأن، يُقلَّى قليلاً مع الخيار المفروم على شكل شرائط رفيعة وبراعم الخيزران الشتويّة المبشّرة، ثم يُمزج معاً.

20 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

دجاج مكعبات حار (دجاج مالا)

تُقلّى مكعبات الدجاج منزوعة العظم في زيت عميق حتى تنضج، ثم تُقلّى سريعاً مع الفلفل الأحمر المجفف وحبوب فلفل سيتشوان، وتُنهي بصلصة مُكثَّفة لتُقدَّم كطبق حارّ وع…

30 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

شرائح الجمبري المطهوة ببطء

روبيان مقلي عميقاً في الشحم، يتميز بلون أحمر زاهٍ، وقوام طري، ونكهة طازجة وحلوة.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

قطع الجمبري المقلي الجاف

طبق كلاسيكي من الجمبري الكانتوني: يتم قلي الجمبري الكبير قلياً عميقاً، ثم تحميصه في مقلاة وتغميسه في صلصة حلوة وحامضة، مع جلد مقرمش ولحم طري ذو نكهة طازجة.

25 دقيقة

سهل

0