جميع الوصفات

أرز

كعك الأرز الحاكي المطهو على البخار بحشوة الفول المونج

كعك أرز تقليدي طري من تراث الحاكا، يتميز بقشرة طرية ومطاطية قليلاً تحيط بحشوة عجينة الفول المونج الحلوة المالحة…

1 س 10 د

شوربة

شوربة بيض بالخبيزة والفطر

شوربة خفيفة ومغذية على الطريقة الصينية، تتميز بأوراق الخبيزة الطرية، والفطر الأرضي، وشرائط البيض الحريرية…

35 دقيقة

قلي سريع

الكرفس المقلي المقرمش

طبق جانبي سريع ونابض بالحياة حيث يتم تقليب عيدان الكرفس الطرية بسرعة في القدر حتى تصبح خضراء زاهية ومقرمشة بشكل لطيف…

16 دقيقة

شوربة

شوربة الزنجبيل والفجل

مرق مريح ودافئ مع قطع الفجل الطرية وشرائح الزنجبيل العطرية التي تعزز الهضم والدورة الدموية بلطف.

40 دقيقة

قلي سريع

فطر شاي الشجر المقلي مع لحم الخنزير المقدد

طبق مقلي لذيذ يجمع بين فطر شاي الشجر الطري ولحم الخنزير المقدد المدخن، منتهي بالخضروات الطازجة ولمسة من الحلاوة…

35 دقيقة

الطبق الرئيسي

أجنحة الدجاج المقرمشة مع الجالانجال

أجنحة دجاج طرية متبخة في خليط جالانجال لذيذ، ثم مغطاة بعجينة خفيفة ومقرمشة. يضيف الجالانجال عطرًا حمضيًّا خفيفًا يتناسب تمامًا مع القشرة المقرمشة.

1 س 30 د

حلوى

كعك التمر الأحمر والسكر البني

كعك طري ورقيق مصنوع من التمر الأحمر المكرمل والسكر البني الدافئ، مخبوز بشكل مثالي في قلاية الهواء…

35 دقيقة

حلوى

خميرة العجين المخمر (لاو ميان)

خميرة تخمير حية تُستخدم في صناعة الخبز الحرفي الصيني. تتطور هذه الخميرة العطرية الفوارة بنكهات معقدة على مدار عدة أيام وهي سر الخبز المخمر الآسيوي الأصيل…

30 دقيقة

قلي سريع

الكرفس المقلي مع الشعرية الزجاجية

طبق نباتي خفيف لكنه عطري يتميز بالكرفس المقرمش والشعرية الزجاجية الناعمة المقلبة مع التوابل الدافئة. تمتص الشعرية جميع النكهات العطرة مع الحفاظ على قوام ممتع.

45 دقيقة