جميع الوصفات

سلطة فواكه

سلاطة فواكه استوائية بالعصب

تنقع مكعبات الأناناس والمانجو الحيوية في تتبيلة من حبوب العصب والعسل. هذه الأكلة الخفيفة التي لا تحتاج للخَبز مثالية لتنظيف الحواس أو لإنهاء الوجبة بنغمة خفيفة.

10 دقيقة

طعام الشارع

أسياخ الزعرور المغطاة بالجلاس المقرمش بحشوة الفاصوليا الحمراء

وجبة شعبية محبوبة من شوارع بكين، تتميز بحبات الزعرور اللاذعة المحشوة بعجينة الأزوكي الحلوة، والمغلفة بقشرة سكر رقيقة كالورق تتكسر بكل قضمة بشكل مُرضٍ.

40 دقيقة

حلوى

لفائف الأرز اللزج بحشو الفاصوليا الحمراء ومسحوق الصويا المحمص

عجين الأرز اللزج الطري المحشو بعجينة الأزوكي الحلوة والمغلف بمسحوق فول الصويا المحمص والمكسرات—وجبة خفيفة محبوبة في شوارع بكين بقوام مضغ رائع.

45 دقيقة

حلوى

بودينج نشا البازيلاء الحريري

حلوى صينية ناعمة كالسحاب تتمايل برفق. ينضج نشا البازيلاء ليشكل بودينجًا لامعًا يتجمد إلى مكعبات باردة مهتزة بحلاوة نظيفة ومتواضعة.

25 دقيقة

الخبز المحشو

خبز محشو باللحم المتبل

أرغفة ذهبية القشرة منتفخة، تحوي حشوة لحم بقري عطرة وعصارية. مثالية للغداء المحمول أو كوجبة خفيفة مشبعة، تتميز بقوامها الطري المضغ ومركزها الغني المعطر.

1 س 5 د

أطعمة مقلية بال مقلاة

فطائر الفول السوداني الناعمة

فطائر خفيفة وهوائية بقلب غني من زبدة الفول السوداني. ترتفع هذه الفطائر الناعمة كالسحاب بفضل التخمير الطويل، مما يمنحها حلاوة خفيفة وقوامًا لا يقاوم يناسب الإفطار أو وجبة بعد الظهر.

50 دقيقة

حلويات لا تحتاج للطهي

سلطة فاكهة الماراكujا الاستوائية

سلطة فاكهة زاهية وعصية تجمع بين المانجو الحلو والأناناس مع ماراكujا حامض ورشة عسل. اتركها ترتاح قليلاً لتتمازج النكهات وتتحول إلى مقبلات منعشة مثالية بعد وجبة دسمة أو كوجبة خفيفة غنية بالفيتامينات.

15 دقيقة

حلوى

توت الزعرور المسكر

وجبة شتوية صينية تثير الحنين، تتميز بحبات الزعرور الطرية المغطاة بطبقة ذهبية من الكراميل. هذه الحلوى الحلوة والحامضة تسبب الإدمان بشكل مطلق وتشكل وجبة خفيفة ساحرة أو هدية يدوية الصنع.

45 دقيقة

لحم الخنزير المحمر

لحم الخنزير المطهو ببطء بالكراميل الحريري

قطع لحم الخنزير الطرية التي تنفصل بالشوكة تُطهى ببطء في صلصة كراميل لامعة حلوة ومالحة. يصبح اللحم طريًا لدرجة أنه يذوب عمليًا، مغطى بصلصة غنية من الصويا والزنجبيل وسكر العنبر.

2 س 15 د

لحم الخنزير المحمر

لحم الخنزير المطهو بالصلصة الحمراء (هونغ شاو رو)

مكعبات من لحم الخنزير البطني تذوب في الفم، وهي مغطاة بمرقات لامعة وشهية وحلوة المذاق. تتميز هذه الوجبة الصينية الكلاسيكية المريحة بلحم طرية يسهل تقطيعه بالشوكة مع حواف كراملية بعمق، مما يجعلها مثالية للتقديم فوق الأرز البخاري.

2 س 15 د

Trending

Sichuan

دجاج كونغ باو

طبق سيتشواني مقلي حار يتميز بدجاج طري، وفول سوداني مقرمش، وحرارة الفلفل المسبب للخدر متوازنة بطبقة لامعة حلوة مالحة.

30 دقيقة