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フルーツサラダ

トロピカルパッションフルーツメドレー

鮮やかなパイナップルの角切りとマンゴーが、酸っぱいパッションフルーツと蜂蜜のドレッシングに浸ります。口直しや軽い食事の締めくくりに最適な、さっぱりとしたベーク不要のデザートです。

10分

屋台料理

クリスピーグレーズドサンザシシューマイ（赤餡入り）

北京で愛される屋台料理。酸っぱいサンザシの実）に甘いあずき餡を詰め、紙のように薄い砂糖の衣がかかり、口に入れるとサクッと割れる美味しさ。

40分

デザート

糯米ロール（小豆餡・ごま大豆パウダー添え）

糯米粉の柔らかな生地で甘い餡子を包み、ごま高原大豆パウダーをまぶした、北京の屋台で愛されるモチモチとした食感が特徴的なスナックです。

45分

デザート

絹のようなエンドウ淀粉プディング

繊細な揺れを持つ雲のような柔らかい中国デザート。エンドウ淀粉が的光沢のあるプディングに仕上がり、冷えると震える立方体のに明確な甘さの控えめなデザートになる。

25分

フィルドブレッド

香辛料入り牛肉入りパン

香り高くジューシーな牛肉の具を包んだ、ふっくらと黄金色のパン。持ち運びに便利なランチや満足感のある軽食に最適で、柔らかな食感と豊かな香りの中心部が特徴です。

1時間5分

フライパン焼きのパン類

ピーナッツバターふわふわパンケーキ

軽くてふわふわのパンケーキに、ピーナッツバター濃厚なコア。長時間発酵させることで、クラウドのように柔らかいパンケーキがふっくらがーに立ち上がり、朝食や午後のデザートに最適な控えめな甘さと忘れられない食感を届けます。

50分

火を使わないスイーツ

トロピカルパッションフルーツサラダ

甘マンゴーとパイナップルを酸っぱいパッションフルーツと蜂蜜のかけ合わせにした、爽やかでジューシーなきゅうりフルーツサラダ。味を馴染ませると、重い食事後のリフレッシングな一品や、軽くてビタミン 가득のスナックとして最適です。

15分

デザート

砂糖がけ山楂子

懐かしい中国の冬の味覚、柔らかな山楂子に黄金色のキャラメルグレーズをまとわせた一品。甘酸っぱいこのお菓子は病みつきになる美味しさで、魅力的なスナックや手作りギフトとしても最適です。

45分

豚の角煮

シルキーキャラメル煮豚バラ

フォークで簡単にほぐれる豚バラ肉を、つややかな甘辛いキャラメルグレーズでじっくりと煮込んだ一品。肉は柔らかく口の中でとろけるほどで、醤油、生姜、琥珀色の砂糖の濃厚な煮汁に包まれています。

2時間15分

豚の角煮

赤焼き豚バラ肉（紅焼肉）

口の中でとろける豚バラ肉の角切りが、つややかで旨味と甘みのある照りに包まれた一品。この定番の中華の家庭料理は、フォークで簡単にほぐれるほど柔らかい肉と、深くキャラメリゼされた縁が、蒸しご飯の上にたっぷりとかけたくなる魅力です。

2時間15分

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四川

宮保鶏丁

柔らかな鶏肉、香ばしいピーナッツ、そして痺れるような花椒の辛さが、艶やかで甘辛いタレで調和された、刺激的な四川風炒め物です。

30分