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メインディッシュ

白醤の姿魚

草魚を茹でて、光沢のある白いソースで仕上げた浙江料理の定番です。ソースは真っ白でなめらかで、魚肉は柔らかく繊細さを保ちます。

35分

簡単

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メインディッシュ

魚香菜心（菜心の魚香炒め）

浙江風料理で、シャキッと柔らかい青菜を、甘酸っぱく、ほのかに辛い魚香ソースで仕上げた一品です。

17分

簡単

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メインディッシュ

米粉蒸し鶏

四川料理の名物：鶏肉を炒めた米粉にまぶしてマリネし、炊いたエンドウマメと一緒に蒸した一品です。香ばしく、ほんのりとした甘辛い風味が特徴です。

1時間10分

簡単

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メインディッシュ

ザリガニとカボチャのピューレ

ザリガニは茹でて殻を剥き、クリーミーなカボチャのピューレとトリュフオイルのソースを添えて提供します。

1時間0分

簡単

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メインディッシュ

白汁乳犬肉

江蘇省の伝統的な冬料理で、濃厚で乳白色のスープに柔らかく香りのよい犬の肉が特徴。

2時間

簡単

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メインディッシュ

紅白豆腐

風味豊かなスープと柔らかい豆腐が特徴の料理で、赤と白の食材が織り交ぜられ、特にな美しく盛り付けられています。

20分

簡単

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メインディッシュ

サワークリームブラウニー

サワークリームブラウニーは、しっとりとした食感とほどよい甘さで、クルミと一緒に焼き上げました。

55分

普通

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メインディッシュ

クリスピーチキン

皮がパリッと香ばしく、肉は柔らかい、広東料理の代表的な鶏料理で、誕生日の宴席や結婚式の祝宴には欠かせない一品です。

2時間5分

簡単

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メインディッシュ

バーチ・ブラウニー

ヘーゼルナッツを散りばめ、ヌテラを渦巻き状に加え、トーストしたヘーゼルナッツをトッピングした、リッチでねっとりとしたブラウニー — イタリアの伝統的なバーチチョコレートに着想を得た味わいです。

1時間8分

普通

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デザート

ウィーン風クッキー

クリームメソで作られる絞り出しクッキーで、中央にくぼみがあり、デコレーション用にジャムを詰めることができる。

35分

簡単

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メインディッシュ

ロラの甘いお米のロール (スマン・サ・ガタ)

ココナッツミルクに浸したもち米をバナナの葉で包み、蒸して作る伝統的なフィリピンの軽食。

2時間

簡単

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スープ

黄魚と豆腐のスープ

黄魚と豆腐を主食材とする伝統的な浙江風のとろみスープで、コーンスターチの水溶き粉で仕上げ、香りが良く柔らかでシルクのような滑らかな食感が特徴です。

45分

簡単

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