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メインディッシュ

四川干鍋（麻辣香鍋）

痺れるような麻辛炒め盛宴。野菜、海鮮、肉団子が香辛い唐辛子ソースでシャカシャカと炒められる。カジュアルな集りに最適。

45分

デザートキャンディー

砂糖がけサンザシ

酸っぱいサンザシベリーをサクサクの凍った砂糖コーティングで包んだ伝統的な中国の屋台スナック。甘酸っぱさの欲求のバランスに最適。

簡単

4

冷しチキン

四川棒棒鶏

柔らかく手で裂いた鶏肉が、口が痺れる四川風ドレッシングに浸かっています。この冷菜は、辛い唐辛子の刺激と香ばしい胡麻、冷たい鶏肉のバランスが絶妙です。

豆腐メイン料理

辛い麻婆豆腐

絹豆腐を麻辣の四川ソースで煮込み、旨味のある挽肉を加えた、熱々として舌が痺れる大胆で体を温める经典料理です。ヒートとしびれの完璧なバランスを提供します。

炒め物

タケノコと豚腎のワッ炒め

下味をつけ、花切りにした柔らかな豚腎を強火で焼き、パリパリのタケノコとツヤのある醤油ソースで和えました。鍋さばきに自信がある人にこそ楽しんでいただける、力強い炒め物です。

25分

メインディッシュ

四喜丸子

カラメル化した外皮とジューシーな中身を持つ、しっかりとした中国風豚肉の団子。シャキシャキのクワイと香り高い生姜がアクセント。伝統的に結婚式や旧正月に、幸福、繁栄、長寿、富を象徴する料理として供されます。

1時間15分

蒸し肉団子

塩卵黄入り糯米珍珠肉団子

ジューシ豚肉の肉団子を溶けかけた塩卵黄で包み、透き通る糯米珍珠をまぶして蒸した点心。每一口都能品尝到浓郁的鲜香，是经典的中式点心。

55分

麺料理

香ばしいにんにく油ラーメン

陕西省の特産として知られる人気の中華料理。つるつるの小麦ラーメンに醤油、酢、にんにく、青ネギのBoldな調味ダレをかけ、热々の油を仕上げにかけることで、滋滋っとした音と香ばしい香りが特徴的な一品です。

25分

簡単

焼き菓子

雲パン

柔らかなふわふわのパンに甘いココナッツのトッピング。中国風のパンで、タンジュオン（小麦粉の加熱ペースト）スターターを使用することで、何日も柔らかい食感を保ちます。

55分

焼き小龍包

人参蒸し焼き包子

これらの黄金色のパンは、蒸し器で蒸した人参を生地に練り込むことで、鮮やかなオレンジ色の得其ています。2段階調理—最初はコンロで焼き、その後蒸し焼き仕上げ—により、热望されるクリスピーでキャラメライズされた底面と、空气のような柔らかな食感の組み合わせを実現します。

50分

朝食

ピーナッツバターのふわふわパンケーキ

クリーミーなピーナッツバターが入った、しっとりと雲のように柔らかいパンケーキです。このイースト仕立ての焼き菓子は上品な甘みと素晴らしい食感があり、週末のブランチや午後の軽食に最適です。