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Poissons rouges parmi les pierres fleuries

Des boulettes de riz gluant en forme de pierres Yuhua sont associées à des raviolis en forme de poisson rouge pour une présentation attrayante et élégante.

40 min

Facile

0

Plat principal

Poisson entier en sauce blanche

Un plat classique du Zhejiang préparé avec de la carpe herbière pochée et nappée d'une sauce blanche brillante. La sauce est d'un blanc éclatant et soyeux…

35 min

Facile

0

Plat principal

Yu Xiang Cai Xin (Cœurs de pak choï à l'arôme de poisson)

Un plat de style Zhejiang à base de légumes verts croquants et tendres, nappé d'une sauce au parfum de poisson sucrée, acidulée et légèrement épicée.

17 min

Facile

0

Plat principal

Poulet vapeur à la farine de riz

Une spécialité du Sichuan: poulet mariné enrobé de farine de riz sautée et cuit à la vapeur avec des petits pois…

1 h 10 min

Facile

0

Plat principal

Écrevisses à la purée de potiron

Les écrevisses sont bouillies, décortiquées et servies avec une purée de potiron crémeuse et une sauce à l'huile de truffe.

1 h 0 min

Facile

0

Plat principal

Chien de lait sauce blanche

Un plat traditionnel d'hiver originaire du Jiangsu, composé d'un bouillon riche blanc laiteux et d'une viande de chien tendre et parfumée.

2 heures

Facile

0

Plat principal

Tofu rouge et blanc

Un plat composé d'un bouillon savoureux et d'un tofu fondant, avec des éléments rouges et blancs entrelacés pour une présentation particulièrement belle.

20 min

Facile

0

Plat principal

Brownies à la crème sure

Brownies à la crème aigre avec une texture moelleuse et une douceur équilibrée, cuits avec des noix.

55 min

Intermédiaire

0

Plat principal

Poulet Frit Croustillant

Un plat signature de poulet cantonais avec une peau croustillante et une viande tendre…

2 h 5 min

Facile

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Plat principal

Baci Brownies

Des brownies riches et fondants parsemés de noisettes…

1 h 8 min

Intermédiaire

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Dessert

Sablés viennois

Biscuits à la poche réalisés selon la méthode du crémage, avec une indentation centrale qui peut être garnie de confiture pour la décoration.

35 min

Facile

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Plat principal

Rouleaux de riz sucré de Lola (Suman Sa Gata)

Une collation traditionnelle philippine à base de riz gluant trempé dans du lait de coco, enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit à la vapeur.

2 heures

Facile

0

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