Toutes les recettes

Nouilles Soupe

Nouilles au Kimchi en Pot

Une soupe réparatrice d'inspiration coréenne avec du kimchi âgées et acidulé, du poitrine de porc riche, du tofu soyeux et des nouilles légères nageant dans un bouillon profondément savoureux.

40 min

Wok

Sauté de Gâteaux de Riz au Jambon et Légumes

Un plat rapide de style coréen avec des gâteaux de riz tendres et moelleux accompagnés de légumes colorés et de jambon savoureux pour un repas satisfaisant.

30 min

Dessert

Gâteaux de riz glutineux au sucre rouge à l'osmanthe

Un dessert chinois incontourn featuring soft, chewy rice cakes bathed in a fragrant caramel-like syrup, finished with delicate osmanthus petals. Pure comfort in a bowl.

20 min

Boisson

Une rafraîchissante beverage traditionnelle chinoise d'été avec des pruneaux fumés, de l'aubépine acidulée et des notes florales subtiles. Cette boisson rafraîchissante est parfaitement équilibrée entre le sucré et l'aigre, ce qui en fait un désaltérant idéal par temps chaud.

8 heures

Sauce

Sauce à la viande chinoise classique

Une sauce au porc riche et savoureuse, parfaite pour mélanger avec des nouilles ou badigeonner sur des buns cuits à la vapeur. Cette base culinaire chinoise polyvalente développe une profondeur incroyable à mesure qu'elle mijote à feu doux jusqu'à devenir magnifiquement épaisse et pleine de saveur.

35 min

Poulet épicé

Poulet Croustillant Sichuan aux Piments Engourdissants

Ce classique audacieux du Sichuan associe des morceaux de poulet frits croustillants à des pimentons rouges secs et des grains de poivre de Sichuan, offrant cette chaleur caractéristique picotante pour laquelle la région est célèbre.

55 min

Salade Froide

Salade croquante de bok choy style Sichuan

Des quartiers de jeune bok choy tendres, légèrement marinés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants-tendres, puis imbibés d'un bain d'huile brûlante à l'ail et aux fils de piment. Assaisonnés avec une sauce vivifiante au vinaigre noir, sauce soja et huile de poivre Sichuan pour une bouchée apaisante et savoureuse.

20 min

Frites

Frites croustillantes

Des frites dorées de qualité restaurant directement dans votre cuisine. Une légère poussière de fécule de maïs et une technique de friture astucieuse en deux étapes offrent une croûte irrésistiblement croustillante avec un intérieur moelleux.

35 min

Gâteau Éponge

Gâteau Chiffon Chinois Aéré

Un gâteau éponge incontournablement léger et aéré avec cette texture caractéristique cotonneuse. Cette recette classique repose sur des blancs d'œufs parfaitement montés en neige pour son montée incontournablement aérienne—parfait pour les anniversaires ou un goûter raffiné.

1 h 20 min

Gâteau

Gâteau au fromage japonais léger

Un gâteau au fromage aéré et léger comme un nuage, avec une texture délicieusement délicate qui fond littéralement sur la langue. Ce classique inspiré du japonais cuits au bain-marie pour obtenir cette mie éthérée si caractéristique.

1 h 25 min

Plat de nouilles

Nouilles Cœur Amoureux avec Sauce Savoureuse

Un favori coréano-chinois réconfortant mettant en vedette des nouilles de blé moelleuses nappées d'une sauce riche et brillante à base de porc haché savoureux, de champignons terreux et de pâte de soja fermentée. Des rubans de concombre frais et des tranches de tomates juteuses ajoutent une touche fraîche et brillante.

35 min