모든 레시피

국수

김치 전골 국수

깊고 풍미 있는 육수에 신묵한 묵은지, 진한 삼겹살, 부드러운 두부, 그리고 쫄깃한 국수가 어우러진 영혼을 따뜻하게 해주는 한국 영감의 국물 요리입니다.

40분

볶음

햄과 채소 떡볶이

부드럽고 쫄깃한 떡을 다양한 채소와 감칠맛 나는 햄과 함께 볶아 만든 빠르고 만족스러운 한국 스타일 요리입니다.

30분

디저트

홍당밀 찹쌀 케이크와 구화

향긋한 카라멜 시럽에 부드럽고 쫀득한 찹쌀 케이크를 담근 향기로운 중화 디저트입니다. 은빛 구화 잎으로 마무리된 순수한 위안을 한 그릇에 담아보세요.

20분

음료

아이스 신매국탕

훈제한 매실, 달콤한 산楂, 그리고 은은한 꽃 향을 특징으로 하는 상쾌한 전통 중국 여름 음료입니다. 이 시원한 음료는 단맛과 신맛이 완벽하게 조화를 이루어 더운 날씨에 가장 이상적인 갈증 해소제가 됩니다.

8시간

소스

클래식 중식 육류 소스

국수에 비벼 먹거나 찐 만두에 듬뿍 올려 먹기 좋은 풍미 가득한 돼지고기 소스입니다. 이 다용도 중식 필수 요리는 약한 불에서 천천히 조리하여 걸쭉하고 맛깔나게 완성됩니다.

35분

매운 닭

마비른 건고추 바삭 닭고기

이 대담한 쓰촨 클래식 요리는 바삭하게 튀긴 닭고기 조각에 말린 붉은 고추와 향긋한 쓰촨 후추를 곁들여, 그 지역 특유의 혀가 얼얼해지는 매운맛을 선사합니다.

55분

차가운 샐러드

쓰촨식 아삭한 청경채 샐러드

부드러운 어린 청경채를 적당히 절여 아삭한 식감을 살린 뒤, 마늘과 고추채를 넣은 뜨거운 기름에 부어 향을 냅니다. 흑초, 간장, 쓰촨 후추 오일로 만든 새콤한 양념에 버무려 얼큰하고 감칠맛 나는 한 입을 선사합니다.

20분

감자 튀김

바삭한 감자 튀김

집에서도 레스토랑 품질의 황금빛 감자 튀김을 만드는 방법입니다. 옥수수 전분을 살짝 뿌리고 두 번 튀기는 요령을 사용하면 겉은 바삭하고 속은 폭신폭신한 감자 튀김을 완성할 수 있습니다.

35분

스펀지 케이크

폭신폭신한 중국식 시폰 케이크

특유의 솜처럼 부드러운 식감을 자랑하는 믿기 힘들 만큼 가볍고 공기 같은 스펀지 케이크입니다. 이 클래식 레시피는 완벽하게 휘핑한 달걀 흰자에 풍성한 부피를 내며, 생일이나 세련된 오후 간식으로 완벽합니다.

1시간 20분

케이크

폭신한 일본식 치즈케이크

혀 위에서 사라지는 듯 믿을 수 없을 정도로 섬세한 질감의 구름처럼 부드럽고 공기가 잘 통하는 치즈케이크입니다. 일본에서 유래한 이 클래식 디저트는 중탕으로 구워 특유의 아주 부드러운 식감을 냅니다.

1시간 25분

면 요리

하트 짜장면

쫄깃한 밀면 위에 돼지고기, 표고버섯, 그리고 된장으로 만든 진하고 윤기 나는 소스를 끼얹은 한국 차이니즈 스타일의 별미입니다. 신선한 오이 채와 토마토 슬라이스가 상큼하고 깔끔한 마무리를 더해줍니다.

35분