Toutes les recettes

Riz

Gâteaux de Riz Vapeur Hakka avec Farce aux Haricots Mungo

Gâteaux de riz traditionnels et moelleux de la tradition Hakka…

1 h 10 min

Soupe

Soupe aux Œufs et Bourse-à-Pasteur aux Champignons

Une soupe légère et nourrissante de style chinois, mettant en valeur les tendres feuilles de bourse-à-pasteur…

35 min

Wok

Céleri Sauté Croquant

Un accompagnement rapide et vibrant où des branches de céleri tendres sont rapidement sautées au wok jusqu'à ce qu'elles deviennent d'un vert éclatant et agréab…

16 min

Soupe

Soupe au Gingembre et au Radis

Un bouillon réconfortant et réchauffant avec des morceaux tendres de radis et des tranches de gingembre aromatiques qui stimulent doucement la digestion et la c…

40 min

Wok

Champignons Théier Sautés au Porc Salé

Un sauté savoureux alliant des champignons théier tendres à du porc fumé salé, agrémenté de légumes verts frais et d'une touche de douceur…

35 min

Plat principal

Ailes de Poulet Frites Croustillantes au Galanga

Des ailes de poulet tendres marinées dans un mélange savoureux au galanga, puis enrobées d'une pâte légère et croustillante…

1 h 30 min

Dessert

Muffins aux Dattes Rouges et Sucre Roux

Des muffins moelleux et légers préparés avec des dattes rouges caramélisées et du sucre roux chaud, parfaitement cuits à la friteuse à air…

35 min

Dessert

Levain Sourdough (Lao Mian)

Un levain vivant de fermentation utilisé dans la boulangerie artisanale chinoise…

30 min

Wok

Céleri sauté aux nouilles de verre

Un plat végétarien léger mais aromatique alliant le croquant du céleri et la douceur des nouilles de verre, relevé d'épices chaudes…

45 min

Bread & Buns

Mantou au Fromage Grillé avec Bacon

Les petits pains vapeur classiques reçoivent une amélioration savoureuse avec cette recette facile au four…

30 min

Plat principal

Huîtres Poêlées au Beurre

Huîtres succulentes poêlées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, finies avec du beurre riche pour un plat de fruits de mer élégant et simple.

23 min