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Wok

Sauté Épicé de Boulettes de Poisson au Piment

Un sauté vibrant à la manière du Fujian, avec des boulettes de poisson tendres mélangées à des pousses d'ail aromatiques et une touche de piments séchés…

25 min

Intermédiaire

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Dessert

Cheesecake aux Fraises et Chocolat

Un dessert luxueux à étages avec une base de gâteau au chocolat tendre surmontée d'un cheesecake crémeux infusé à la fraise…

1 h 25 min

Intermédiaire

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Wok

Laitue Glacée Pimentée à l'Ail

Un sauté rapide qui transforme la laitue glacée croquante et humide en un accompagnement savoureux…

20 min

Facile

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Plat principal

Shakshuka (Œufs nord-africains à la sauce tomate)

Un plat vibrant, préparé dans une seule poêle, d'œufs pochés délicatement dans une sauce riche et épicée à la tomate et aux légumes…

40 min

Intermédiaire

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Plat principal

Côtes de Porc Braisées aux Pruneaux Séchés

Des côtes de porc tendres braisées lentement dans une sauce riche et acidulée à base de pruneaux séchés sucrés et de sucre candi caramélisé…

1 h 0 min

Intermédiaire

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Wok

Sauté Épicé de Konjac et Tofu Séché

Un plat familial chinois rapide et savoureux, mettant en vedette le tofu konjac moelleux et le tofu séché salé…

25 min

Facile

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Sauces & Pantry

Poivrons Rouges Torsadés à l'Huile

Une méthode simple de conservation pour les poivrons rouges torsadés doux…

15 min

Facile

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Bread & Buns

Brioches Vapeur en Arc-en-Ciel

Des brioches vapeur colorées en spirale réalisées en superposant différentes pâtes colorées. Une gourmandise amusante et attrayante…

50 min

Intermédiaire

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Riz

Riz en Pot de Terre Cantonnais aux Viandes Salées

Un plat réconfortant classique de la cuisine cantonaise où le riz soyeux développe une couche croustillante au fond tandis que des saucisses salées parfumées cu…

1 h 10 min

Intermédiaire

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Bread & Buns

Pain à Démanger Laitier à la Main

Un pain au lait moelleux et aérien qui se sépare en délicates couches…

3 heures

Intermédiaire

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Bread & Buns

Pains au Lait Hokkaido

Pain au lait japonais doux et moelleux avec une mie délicate et un arôme beurré…

2 h 30 min

Intermédiaire

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Apéritif

Salade de Tendon de Bœuf Épicée Froide

Tendon de bœuf braisé tendre coupé finement et mélangé avec une sauce audacieuse à l'huile pimentée engourdissante, reposant sur une base de concombre croquant…

3 heures

Intermédiaire

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