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Émincé grésillant de filet d'agneau

Un plat froid préparé principalement avec du filet d'agneau, légèrement sauté avec de la julienne de concombre et des pousses de bambou d'hiver émincées…

20 min

Facile

0

Plat principal

Poulet en dés épicé (Poulet Mala)

Des cubes de poulet désossé sont frits, puis sautés rapidement avec des piments rouges séchés et des grains de poivre du Sichuan…

30 min

Facile

0

Plat principal

Segments de crevettes braisés

Crevettes frites cuites au saindoux, arborant une couleur rouge éclatante, une texture tendre et une saveur fraîche et douce.

35 min

Facile

0

Plat principal

Crevettes sautées à sec

Un plat classique de crevettes cantonaises: de grosses crevettes sont frites, puis saisies à la poêle et enrobées d'une sauce aigre-douce…

25 min

Facile

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Wok

Crevettes sautées à l'huile

Crevettes soufflées à la coréenne: de grosses crevettes sont rapidement frites, puis sautées avec des tronçons d'oignon vert, du vin de Shaoxing…

18 min

Facile

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Plat principal

Barres de fraise et guimauve

Des carrés moelleux garnis de confiture de fraises et de guimauves grillées, adorés des enfants.

45 min

Facile

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Plat principal

Poulet au Chu Hou

Un plat traditionnel de Foshan, dans le Guangdong. Il a une couleur brun-rougeâtre profonde, un arôme riche et soyeux, et est gras sans être huileux…

1 h 35 min

Facile

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Plat principal

Pain plat au jalapeño et cheddar

Un pain rond savoureux aux jalapeños frais et au fromage cheddar, offrant une saveur distinctive.

2 h 10 min

Facile

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Plat principal

Poisson et pommes de terre

Un plat de style Zhejiang au goût frais et à la présentation attrayante. Le pomfret cuit est associé à de la purée de pommes de terre et sauté…

45 min

Facile

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Riz

Porridge aux pousses de massette

Une bouillie parfumée et tendre, mijotée avec du millet et de la massette.

55 min

Facile

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Plat principal

Crevettes au Corps de Dragon et à la Queue de Phénix

Un plat classique du Fujian composé de chair de crevettes enroulée autour de jambon, en forme de dragon avec la carapace de la queue exposée…

25 min

Facile

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Riz

Congee aux épinards

Un porridge de riz de style Zhejiang qui nourrit le sang et hydrate la sécheresse. Recommandé pour l'anémie, la constipation et l'hypertension artérielle.

40 min

Facile

0

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