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Soupe

Soupe aux pommes au glehnia et polygonatum

Une soupe chinoise traditionnelle nourrissante aux herbes terreuses et légèrement sucrées accompagnées de pommes fraîches. Ce bouillon réconfortant est léger…

1 h 45 min

Facile

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Dessert

Gâteau au fromage basque épicé au soja

Un dessert de fusion audacieux quiUnit la richesse onctueuse d'un gâteau au fromage basque classique avec la profonde touche salée et épicée de la sauce chinois…

35 min

Intermédiaire

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Wok

Lanières de laitue sautées épicées

Un accompagnement chinois rapide et vibrant mettant en vedette des tiges de laitue croustillantes revenues avec des assaisonnements aromatiques…

15 min

Facile

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Plat principal

Ailes de poulet braisées aux shiitakes

Des ailes de poulet tendres, lentement braisées avec des champignons shiitakes aromatiques dans une sauce riche et savoureuse…

55 min

Intermédiaire

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Plat principal

Jerky de poulet épicé cuit au four

Lanières de poulet tendres et savoureuses, cuites jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses et imprégnées d'épices audacieuses. Une collation riche en protéines…

2 h 20 min

Intermédiaire

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Wok

Légumes sautés aux œufs

Un sauté rapide et savoureux combinant des tendres pointes de colza avec des œufs brouillés moelleux, parfumés aux aromates.

20 min

Facile

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En-cas

Gâteaux de Riz Glutineux Croustillants Frits

Une collation de rue réconfortante présentant des gâteaux de riz glutineux moelleux enrobés d'une pâte dorée aux œufs et à la farine…

25 min

Facile

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Sauces & Pantry

Sauce XO

Un condiment cantonais riche et savoureux préparé avec des fruits de mer séchés, des aromates et de l'huile…

1 h 10 min

Intermédiaire

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Boulettes

Boîtes aux ciboulettes chinoises

Croustillantes à l'extérieur, tendres et parfumées à l'intérieur, ces raviolis poêlés sont garnis d'un mélange salé de ciboulettes fraîches, d'œufs brouillés…

50 min

Intermédiaire

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Accompagnement

Fèves tendres sautées à la ciboulette sauvage

Un accompagnement printanier simple et parfumé mettant en vedette de tendres jeunes fèves rapidement sautées avec de la ciboulette sauvage aromatique…

25 min

Facile

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Wok

Sauté de porc aux poivrons verts et petits pois

Un sauté chinois rapide et savoureux composé de tranches de porc tendres marinées associées à des poivrons verts croquants et des petits pois sucrés…

25 min

Facile

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Dessert

Gâteau de navet de Chaoshan aux cacahuètes

Un gâteau de navet traditionnel du style Chaoshan, composé de radis blanc râpé mélangé à des cacahuètes croustillantes et aux cinq épices aromatiques…

1 h 0 min

Intermédiaire

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