Alle Rezepte

Nachtisch

Würziger Soja-Baskischer Käsekuchen

Ein mutiges Fusions-Dessert, das die samtige Reife eines klassischen baskischen Käsekuchens mit dem tiefen…

35 Min.

Pfannengerührtes

Würzige gebratene Salatstreifen

Ein schnelles und lebhaftes chinesisches Beilagengericht mit knusprigen Salatstängeln, die mit aromatischen Gewürzen vermischt werden…

15 Min.

Hauptgericht

Gedünstete Hähnchenflügel mit Shiitake-Pilzen

Zarte Hähnchenflügel werden langsam mit aromatischen Shiitake-Pilzen in einer reichen, würzigen Sauce geschmort. Das Hähnchen wird zuerst angebraten…

55 Min.

Hauptgericht

Würziges gebackenes Hühner-Jerky

Zarte, würzige Hühnerstreifen, die knusprig gebacken und mit kräftigen Gewürzen durchzogen sind. Ein proteinreicher Snack…

2 Std. 20 Min.

Pfannengerührtes

Gebratenes Gemüse mit Eiern

Ein schnelles und aromatisches Wok-Gericht, das zarte Rapsspitzen mit lockeren Rühreiern kombiniert, verfeinert mit Gewürzaromen.

20 Min.

Snacks

Knusprig frittierte Klebreiskuchen

Ein beruhigender Straßenessen-Snack mit weichen Klebreiskuchen, die in einer goldenen Ei- und Mehlpanade beschichtet und dann goldbraun ausgebacken werden…

25 Min.

Sauces & Pantry

XO-Sauce

Eine reichhaltige, herzhafte kantonesische Würzsauce aus getrockneten Meeresfrüchten, Aromaten und Öl. Diese luxuriöse Sauce verleiht Bratgerichten…

1 Std. 10 Min.

Teigtaschen

Chinesische Schnittlauch-Kästchen

Knusprig außen, zart und duftend innen, diese gebratenen Teigtaschen sind gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus frischem Schnittlauch, Rührei…

50 Min.

Beilage

Gedünstete junge Dicke Bohnen mit wildem Schnittlauch

Ein einfaches, duftendes Frühlingsbeilagenrezept mit zarten jungen Dicken Bohnen, die schnell mit aromatischem wilden Schnittlauch gedünstet werden…

25 Min.

Pfannengerührtes

Grüner Paprika und grüne Erbsen Schweinefleisch-Pfannengericht

Ein schnelles und schmackhaftes chinesisches Pfannengericht mit zarten marinierten Schweinefleischscheiben…

25 Min.

Nachtisch

Chaoshan Rübkuchen mit Erdnüssen

Ein traditioneller Chaoshan-Rübkuchen mit geriebenem weißem Rettich, gemischt mit knusprigen Erdnüssen und aromatischem Fünf-Gewürz-Pulver, perfekt gedämpft…

1 Std. 0 Min.