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Teigtaschen

Chinesische Schnittlauch-Kästchen

Knusprig außen, zart und duftend innen, diese gebratenen Teigtaschen sind gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus frischem Schnittlauch, Rührei…

50 Min.

Beilage

Gedünstete junge Dicke Bohnen mit wildem Schnittlauch

Ein einfaches, duftendes Frühlingsbeilagenrezept mit zarten jungen Dicken Bohnen, die schnell mit aromatischem wilden Schnittlauch gedünstet werden…

25 Min.

Pfannengerührtes

Grüner Paprika und grüne Erbsen Schweinefleisch-Pfannengericht

Ein schnelles und schmackhaftes chinesisches Pfannengericht mit zarten marinierten Schweinefleischscheiben…

25 Min.

Nachtisch

Chaoshan Rübkuchen mit Erdnüssen

Ein traditioneller Chaoshan-Rübkuchen mit geriebenem weißem Rettich, gemischt mit knusprigen Erdnüssen und aromatischem Fünf-Gewürz-Pulver, perfekt gedämpft…

1 Std. 0 Min.

Hauptgericht

Sichuan-Pfeffer-Öl-gebratene Garnelen

Restaurantqualität knusprige Garnelen mit einer süßen und betäubenden Sauce. Der karamisierte Kandiszucker erzeugt einen schönen Lack…

30 Min.

Bread & Buns

Sesam-Frühlingszwiebel-Würstchen-Brötchen

Weiche, luftige Brötchen umwickelt mit herzhaften Würstchen, getoppt mit goldener Eierglasur, knusprigen Sesamsamen und frischen Frühlingszwiebeln…

50 Min.

Hauptgericht

Gedämpftes Ei mit Tofu und Schweinefleisch

Ein seidig-weiches gedämpftes Eierflan mit zartem Hackfleisch und seidigen Tofuwürfeln. Dieses wohltuende chinesische Gericht ist leicht…

25 Min.

Hauptgericht

Gedämpftes Hühnchen mit Shiitake und Holzohr

Zarte Hühnchenschlegel, gedämpft mit aromatischen Shiitake-Pilzen und knusprigen Holzohr-Pilzen. Die sanfte Dampfgar-Methode hält das Fleisch saftig…

50 Min.

Pfannengerührtes

Erbsenschoten mit Champignons Pfanne-Gericht

Ein schnelles und lebhaftes Pfanne-Gericht, das knusprige, helle Erbsenschoten mit zarten, erdigen Champignons kombiniert…

18 Min.

Hauptgericht

Geschmorte Hähnchen mit Maronen

Zartes Junghähnchen mit süßen Maronen geschmort, bis es wunderbar weich ist. Ein tröstliches One-Pot-Wunder, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist.

35 Min.