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デザート

辛い酱油巴斯克チーズケーキ

クラシックな巴斯克チーズケーキのベルベットの富と中国の二八酱の深いスパイシーで-savoryなキックを組み合わせた大胆な融合デザート。结果は甘く、酸っぱく、そしてわずかに辛い中毒性のあるコントラストが生まれます。

35分

炒め物

唐辛子レタス炒め

カリカリのレタス茎を香辛료를加えて素早く炒めた、明るくて鮮やかな中華の副菜です。数分で完成し、程良い辛さと満足感のあるシャキシャキ感を届けます。

15分

メインディッシュ

干し椎茸と手羽先の煮込み

香り高い干し椎茸と濃厚でコクのあるソースでゆっくりと煮込んだ柔らかい手羽先です。風味を深めるためにまず鶏肉を焼き、その後生姜、ネギ、スパイスとともに完璧な柔らかさになるまで煮込みます。

55分

メインディッシュ

スパイシーベイクドチキンジャーキー

香り高くしっとりとしたチキンストリップを、噛みごたえが出るまで焼き上げ、スパイスを染み込ませました。持ち運びにも便利で、スポーツ観戦などの集まりにも最適なタンパク質たっぷりのスナックです。

2時間20分

炒め物

卵と青菜の炒め物

柔らかな菜の花の先とふわふわのスクランブルエッグを、香り高い薬味と一緒に炒め合わせた、手早く風味豊かな炒め物です。

20分

おやつ

カリッと揚げたお餅

柔らかい餅を卵と小麦粉の衣に絡め、外はカリッと、中はふわっと揚げた、心温まる屋台風スナックです。

25分

Sauces & Pantry

XOソース

干し海鮮、香味野菜、オイルを使ったコクのある広東風の調味料です。この贅沢なソースは、炒め物、麺類、点心に深みと旨味を加えます。

1時間10分

餃子

ニラ盒子

外はカリッと、中はふわわかで香り高い、ニラ、スクランブルエッグ、干しエビ、キクラゲの入ったボリュームたっぷりの餃子。みんなで分け合うのに最適な、愛されている中国のソウルフードです。

50分

サイドディッシュ

若いそら豆とニラの炒め物

若くて柔らかいそら豆を、香り高いニラと手早く炒めたシンプルで香りよい春の副菜です。そら豆はふっくらと柔らかくなるまで火を通し、仕上げに新鮮なニラを加えて軽やかな香りに仕上げます。

25分

炒め物

ピーマンとグリーンピースの豚肉炒め

柔らかく下味をつけた豚肉スライスと、シャキシャキのピーマン、甘いグリーンピースを組み合わせた、手早く風味豊かな中華炒めです。食感と塩気のバランスが絶妙で、30分以内で準備できる理想的な平日の晩ご飯です。

25分