جميع الوصفات

قلي سريع

ثوم معمر مقلي مع جلد الخنزير

وجبة قلي سريعة وعطرية تجمع بين جلد الخنزير الطري والثوم المعمر الصيني المقرمش…

قلي سريع

المشروم المطهو مع الخضار الورقية

طبق قلي سريع ولذيذ يتضمن مشروم طري، ملفوف بكين الصغير المقرمش، وفليفلة ملونة…

أرز

أرز مقلي بلحم البقر والخردل المخلل

أرز مقلي جريء وعطري يتميز بلحم البقر الطري والخردل المخلل الحامض، مع لمسة من الحرارة من الفلفل الأخضر الطازج…

مقبلات

أقدام الدجاج المشوية الحارة

أقدام دجاج طرية مطبوخة ببطء في صلصة سيتشوان الجريئة والمخدرة مع زيت الفلفل والتوابل العطرية. وجبة خفيفة شعبية في الحانات أو مقبلات بمضغ مُرضٍ.

1 س 20 د

حلوى

بطاطا حلوة بثلاثة أنواع من مربى الفاكهة

قطع بطاطا حلوة مطهوة برفق وتُزين بثلاثة أنواع من مربى الفاكهة الزاهي—التوت الأزرق، المشمش، والفراولة—لتحضير حلى بسيط وجذاب بصرياً أو طبق جانبي.

30 دقيقة

الطبق الرئيسي

قدر طين الضأن المطهو ببطء

ضأن طري مطهو ببطء في صلصة حلوة مالحة مع توابل عطرية، مطهو حتى يذوب في الفم في قدر طين تقليدي. طبق دافئ مريح لفصل الشتاء من شمال الصين.

1 س 50 د

حلوى

فطائر الشوفان والملفوف للإفطار

فطيرة إفطار دسمة ورقيقة مصنوعة من شوفان كويكر والملفوف المبشور الطري. يمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة وهي مثالية لغداء عطلة نهاية الأسبوع أو صباح يوم عامل سريع.

35 دقيقة

الطبق الرئيسي

جيوب التوفو المحشوة الذهبية

شرائح التوفو الرقيقة المحشوة بلحم الخنزير اللذيذ، مقلية قليلاً حتى تصبح ذهبية ومُنتهية بصلصة الصويا والزنجبيل اللامعة…

30 دقيقة

قلي سريع

روبيان اليشم الأبيض والياقوت

طبق صيني مقلي مذهل ظاهريًا يتميز بروبيان طري مقترن بخضروات خضراء مقرمشة. يتم قلي الروبيان بسرعة مع خس حلو والفجل، مما يخلق طبقًا جميلًا بملمس وألوان متقابلة.

قلي سريع

القرنفلية المقليّة مع الثوم

طبق جانبي سريع ومشرق يتميز بأوراق القرنفلية الطرية المقليّة مع الثوم العطري…

15 دقيقة

الطبق الرئيسي

لفائف الملفوف المحشوة بالروبيان والخضروات

تغلف أوراق الملفوف الطرية خليطًا لذيذًا من الروبيان الحلو والخضروات المقرمشة، وتُبخّر حتى تصبح عطرة. طبق خفيف وأنيق يبرز المكونات الطازجة بأسلوب صيني كلاسيكي.

40 دقيقة