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Obstsalat

Tropische Maracujas-Medley

Leuchtende Würfel aus Ananas und Mango baden in einer spritzigen Maracuja-Honig-Marinate. Dieses erfrischende, ungebackene Gericht eignet sich perfekt zum Reinigen des Gaumens oder um eine Mahlzeit mit einer leichten Note zu beenden.

10 Min.

Street Food

Knusprig glasierte Weißdorn-Spieße mit Rotbohnenfüllung

Ein geliebtes Straßenessen aus Peking mit säuerlichen Weißdornbeeren, gefüllt mit süßer Adzuki-Bohnenpaste, umhüllt von einer hauchdünnen Zuckerschale, die bei jedem Bissen befriedigend zerbricht.

40 Min.

Nachtisch

Klebreisrollen mit Rotbohnenfüllung und geröstetem Sojamehl

Zarter Klebreisteig um süße Azukibohnenpaste gewickelt und mit nussigem geröstetem Sojabohnenpulver bestäubt—ein geliebtes Pekinger Straßensnack mit herrlich kautextur.

45 Min.

Nachtisch

Seidiger Erbsenstärke-Pudding

Ein wolkenweiches chinesisches Dessert mit sanftem Wackeln. Erbsenstärke wird zu einem glänzenden Pudding, der zu kühlen, zitternden Würfeln mit sauberer, dezenter Süße erstarrt.

25 Min.

Gefüllte Brote

Würzige Rindfleisch-gefüllte Teigtaschen

Pralle, goldkrustige Brote, die eine duftende, saftige Rindfleischfüllung umschließen. Perfekt als portables Mittagessen oder sättigender Snack, mit zähem Biss und reichhaltigem, aromatischem Kern.

1 Std. 5 Min.

In der Pfanne gebratene Brote

Erdnussbutter-weiche Pfannkuchen

Leichte, luftige Pfannkuchen mit einem reichhaltigen Erdnussbutter-Herz. Diese wolkenweichen Runden gehen dank einer langen Gärung hoch und liefern eine subtile Süße und unwiderstehliche Textur, die wunderbar für Frühstück oder einen Nachmittagssnack funktioniert.

50 Min.

Kein-Kochen-Dessert

Tropischer Passionsfruchtsalat

Ein helles, saftiges Obstsalat, das süße Mango und Ananas mit spritziger Passionsfrucht und einem Schuss Honig kombiniert. Lassen Sie es ruhen, damit sich die Aromen zu einem erfrischenden Genuss verbinden, der perfekt nach einer schweren Mahlzeit oder als leckerer, vitaminreicher Snack geeignet ist.

15 Min.

Nachtisch

Kandierte Weißdornbeeren

Ein nostalgisches chinesisches Winterdessert mit zarten Weißdornbeeren, die in einer goldenen Karamellglasur überzogen sind. Diese süß-sauren Bonbons sind absolut süchtig machend und eignen sich als entzückender Snack oder handgefertigtes Geschenk.

45 Min.

Geschmortes Schweinefleisch

Seidig-karamellisierter geschmorter Schweinsbauch

Gabelzarte Stücke vom Schweinsbauch, die langsam in einer glänzenden süß-würzigen Karamellglasur geschmort werden. Das Fleisch wird so zart, dass es praktisch schmilzt, überzogen von einer reichhaltigen Reduktion aus Sojasauce, Ingwer und Bernsteinzucker.

2 Std. 15 Min.

Geschmortes Schweinefleisch

Rotgeschmorter Schweinebauch (Hong Shao Rou)

Im Mund zerschmelzende Schweinebauchwürfel, getränkt in einer glänzenden, herzhaft-süßen Glasur. Dieses klassische chinesische Wohlfühlgericht bietet gabelzartes Fleisch mit tief karamellisierten Kanten, die regelrecht darauf warten, über gedämpftem Reis serviert zu werden.

2 Std. 15 Min.

Trending

Sichuan

Kung Pao Chicken

Ein feuriges Sichuan-Omelett mit zartem Hähnchen, knusprigen Erdnüssen und betäubender Sichuanpfeffer-Hitze, ausgeglichen durch eine glänzende, herzhaft-süße Glasur.

30 Min.