جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

طهي الأرز في ترمس

اطبخ الأرز في ترمس ذي فوهة واسعة؛ يكون الأرز مطبوخًا بالكامل بعد حوالي 8 ساعات من النقع.

8 س 5 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

هنجي (سانزي)

معجنات على شكل حلقات مصنوعة من عجينة دقيق الأرز اللزج المتبلة بالملح، ملفوفة على شكل حلقات ومقلية في الزيت.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

أربعة مأكولات ميمونة

طبق وليمة احتفالي يضم خضروات طازجة بأربعة ألوان مختلفة، مقطعة إلى أشكال "吉庆" مباركة ومطهية في مرق الدجاج.

1 س 5 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

كرات السمك المفروم

من الأطباق التقليدية المميزة في تشجيانغ، تُصنع كرات السمك هذه يدوياً من سمك الكارب العشبي الحي. لحم السمك طري وناعم، بنكهة عطرية وقوام حريري أملس.

55 دقيقة

متوسط

0

الطبق الرئيسي

روبيان ذيل العنفر في أكواب ذهبية

روبيان مقلي في مقلاة، يُنهى بطلاء خفيف، ويُقدَّم في كأس من عجينة ذهبية مقرمشة. تقديم أنيق بنكهة مميزة.

30 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

بيض الحبار المطهو

بيض الحبّار المطهو ببطء — حساء من مطبخ شاندونغ (لو) يتميّز ببيض حبّار طريّ ذو لون أبيض حليبي في مرق خفيف ذي لون أصفر شاحب، بنكهة حامضة وحارّة بشكل معتدل.

6 س 45 د

سهل

0