جميع الوصفات

الطبق الرئيسي

كوكيز جوز الهند (النوع المطاطي)

مكرون جوز الهند الطري، مخبوز في حمام مائي.

45 دقيقة

سهل

0

حلوى

كوكيز النكتار

كوكيز مستوحاة من فلوريدا، مُرصَّعة بالفواكه وجوز الهند المبشور والمكسرات، تتميز بمذاق غني وملمس مُرضٍ — مثالية للنزهات والتجمعات.

45 دقيقة

سهل

0

حلوى

كيك الشيفون الأصفر

كيك الشيفون الأصفر المحضر بطريقة الشيفون، مع قائمة مفصلة بالمكونات بالإضافة إلى تنويعات بالشوكولاتة والبرتقال.

1 س 20 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

اسكالوب على البخار مع فلفل حار مفروم

تُنقع الإسكالوب في التتبيلة، ثم تُغطى بمعجون الفلفل الحار المفروم، وتُطهى على البخار على نار عالية، وتُنهي برشّة من زيت الفلفل الحار.

25 دقيقة

سهل

0

شوربة

شوربة براعم الخيزران الشتوي والفرخ الأصفر

حساء شهي يُحضَّر بطهي سمك الصبور الأصفر على نار هادئة مع براعم الخيزران الشتوية والخضراوات المخللة بالخردل.

35 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

كعكات الزجاج الملون وصائدات الضوء

تذوب الحلوى الصلبة المسحوقة في مركز هذه الكعك لتخلق تأثيرًا ملوّنًا شفافًا يُشبه "الزجاج المُلوّن". إنها هدية منزلية ساحرة أو حلوى للزينة.

1 س 55 د

متوسط

0

الطبق الرئيسي

لحم بقر مع بصل أخضر

مقبلات باردة لذيذة من لحم البقر المطهو بصوص الصويا ممزوجًا بالبصل الأخضر المفروم.

15 دقيقة

سهل

0

Sauces & Pantry

كيمتشي الملفوف الصيني

كيمتشي كوري تقليدي، يُصنع بتخليل ملفوف نابا كمكون رئيسي. حار ولاذع، وهو طبق جانبي أساسي يُحضر عادةً لفصل الشتاء.

1 س 30 د

سهل

0

الطبق الرئيسي

بطة صلصة الصويا على الطريقة الهانغتشوية

يتم تمليح البط، ونقعه في صلصة الصويا، ثم تجفيفه تحت أشعة الشمس، مما ينتج سطحًا لامعًا بلون بني محمر بنكهة لذيذة وحلاوة خفيفة.

4 ساعات

سهل

0

الطبق الرئيسي

صناديق التوفو المحشوة المطهوة على نار هادئة

تُحشى قطع التوفو المقلية بحشوة من اللحم، وتُغلق بإحكام، ثم تُطبخ على نارٍ هادئة وتُنهى بصلصة مُكثّفة.

40 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

براونيز الترفل

براونيز على الطريقة الفرنسية مع كيك غني ورطب، يُنهى بطبقة غاناش للحصول على قوام ممتاز.

55 دقيقة

سهل

0

الطبق الرئيسي

الجمبري المجفف مع القرنبيط

مقبلات باردة من المطبخ الصيني تشجيانغ: يُسلق القرنبيط، ثم يُخلط مع الجمبري المجفف، ويُنهي برشّة من زيت السمسم…

30 دقيقة

سهل

0