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Geschmorter Tintenfischrogen

Geschmorte Tintenfischeier — eine Suppe der Shandong-Küche (Lu-Küche) mit zarten, milchig-weißen Tintenfischeiern in einer hellen…

6 Std. 45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Luosifen (Schnecken-Reisnudel-Suppe)

Vor mehr als zwanzig Jahren habe ich in Liuzhou ein Praktikum gemacht und zum ersten Mal Liuzhou Luosifen (Schneckenreisnudeln) probiert…

4 Stunden

Schwer

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Hauptgericht

Taschen-Tofu

Frittiert und in Lauge eingelegt, bis es weich wird, dann mit Winterbambussprossen in einer Milchbrühe sanft gegart, um hohlen…

50 Min.

Einfach

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Nachtisch

Kekse für Katzen und Hunde

Kätzchenförmige Hundekekse mit perfekter Teigkonsistenz, hergestellt aus Vollkornweizenmehl, Maismehl und Erdnussbutter.

1 Std. 10 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Chili-Nacho-Abendessen

Eine cremige, chilireiche Käsesauce – perfekt, um sie über Nachos zu träufeln oder als Dip auf Partys zu servieren.

45 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Frischer Kirschkuchen

Frischer Sauerkirschkuchen mit Gitterboden — mild süß mit Noten von Mandel und Zimt.

1 Std. 30 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Tofu mit süßer Bohnensauce

Tofu in einer reichhaltigen, milden süßen Bohnensauce geschwenkt.

20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Kokosmakronen (weiche Sorte)

Saftige Kokosmakronen, im Wasserbad gebacken.

45 Min.

Einfach

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Nachtisch

Nektar-Kekse

Ein von Florida inspiriertes Plätzchen, durchsetzt mit Obst, Kokosraspeln und Nüssen, mit einer reichhaltigen…

45 Min.

Einfach

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Nachtisch

Gelber Chiffon-Kuchen

Windbeutel-Kuchen in Gelb, nach der Chiffon-Methode zubereitet, mit einer ausführlichen Zutatenliste sowie Varianten mit Schokolade und Orange.

1 Std. 20 Min.

Einfach

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Hauptgericht

Gedämpfte Jakobsmuscheln mit gehackter Chili

Jakobsmuscheln werden mariniert, mit gehackter Chilipaste belegt, bei starker Hitze gedämpft und mit einem Schuss Chiliöl vollendet.

25 Min.

Einfach

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Suppe

Suppe mit Winter-Bambussprossen und Gelbschwanz

Eine herzhafte Suppe aus sanft gegartem Gelbschwanz mit Winterbambussprossen und eingelegten Senfblättern.

35 Min.

Einfach

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Nektar-Kekse

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